Льняное масло

Лён (лат. «наиболее полезный») возделывали ещё в каменном веке в Древней Индии и Древнем Египте. И с тех самых пор из семян льна делают чаи, отвары, компрессы, мази и масла. 

• цвет: золотисто-жёлтый;
• запах: приятный;
• вкус: специфический горьковатый;
• калорийность:  884 ккал;
• усваиваемость: легко усваивается при употреблении с кашами (овсяной, гречневой, рисовой, пшенной и др.)
• как получают: холодным прессованием из семян льна;
• свойства: смягчающие, болеутоляющие, обволакивающее, противовоспалительное, мягкое слабительное, ранозаживляющее, омолаживающие, противокашлевое, отхаркивающее, антиоксидантное, антисептические, общеукрепляющие, противоподагрические, антиаллергенные. 
• что преобладает: это богатейший источник витамина Е, богато на витамин A, чрезвычайно богато жирными кислотами Омега-3 (1442,4%) и Омега-6¹ (100%), до 70% триглицеридами линолевой кислоты и гамма-линоленовой кислот, калий².

• ¹ в соевом масле линоленовой кислоты всего 8-12%, а в орехах, бобовых, картофеле и петрушке и того меньше.

• ² калия в 7 раз больше, чем в бананах.

Это ценный пищевой продукт. Одна весовая единица масла заменяет 2,25 единицы сахара, 4 единицы хлеба и 8 единиц картофеля.

Льняное семя выводит холестерин и относится к быстровысыхающим маслам, поскольку легко полимеризуется в присутствии кислорода воздуха («высыхает»). Оно очень полезно для здоровья человека и вот его химический состав:

• Насыщенные жирные кислоты (max 18,7 г): 9-11% (стеариновая, миристиновая и пальмитиновая).
• Ненасыщенные кислоты: линоленовая кислота — 45-60%, линолевая — 15-30%, олеиновая — 13-30%.
• Мононенасыщенные жирные кислоты: 18,438 г (мин 16,8 г);
• Полиненасыщенные жирные кислоты: 67,849 г (норма от 11,2 до 20,6 г);
• Омега-3:  до 60% (норма от 0,9 до 3,7 г);
• Омега-6: около 20% г (норма от 4,7 до 16,8 г)
• Содержание олеиновой (Омега-9) кислоты:  около 10%.
• Растительные волокна (лигнины), полисахариды, протеины, линамарин, фитостеролы, сквален (до 8%), тиопролин, лецитин, бета-каротин.
• Кампестерол: 98 мг;
• Стигмастерол: 30 мг;
• бета Ситостерол: 206 мг.
• Трансжиры (макс 1,9 г): 0,094 г.
• Мононенасыщенные трансжиры: 0,044 г.

• Минералы:

Железо, Магний, Фосфор, Цинк, Калий.

• Витамины:

витамин А (ретинол), В₁ (тиамин), В₂ (рибофлавин), В₃(ниацин), В₄ (холин), В₆ (пиридоксин), В₉ (фолиевая кислота), Е (токоферолы), К (филлохинон), витамин F.

 

Действие на организм

• это продукт-иммуностимулятор;
• укрепляет иммунную систему;
• рекомендуется в послеоперационный период, ослабленным больным в период реабилитации, частоболеющим людям в период эпидемии гриппа и ОРВИ;
• нормализует гормональный фон;
• стимулирует работу поджелудочной железы;
• незаменимо при диабете;
• снижает риск развития сердечно-сосудистых заболеваний на 50%;
• снижает риск возникновения злокачественных опухолей на 40%;
• нормализует жировой обмен;
• снижает холестерин;
• благодаря лигнинам, способно защищать от онкологических заболеваний;
• питает мозг — это помогает лучше думать, хранить информацию в памяти и оперативно извлекать её в случае необходимости;
• предотвращает и замедляет развитие рака молочной железы благодаря наличию в составе альфа-линоленовой кислоты Омега-3 («эликсира молодости»);
• способствует обновлению клеток и накоплению в них необходимых веществ;
• снижает частоту развития диабетической невропатии у больных сахарным диабетом;
• уменьшает артериальное давление;
• при регулярном употреблении льняного масла уменьшается риск формирования тромбов в сосудах головного мозга, сердца, лёгких,
  развития онкологических заболеваний, улучшается зрение, повышается потенция, смягчается и омолаживается кожа, организм обогащается витаминами и минеральными веществами, снижается риск инсульта на 37%;
• улучшает действие инсулина;
• защищает от развития диабета второго типа;
• выводит радионуклиды;
• очищает организм от токсинов и ядов;
• ускоряет заживление ран и язв, кроме того, масло очищает печень от токсинов, а весь организм от паразитов;
• улучшает работу сердца, очищает сосуды и служит отличной профилактикой инфарктов и инсультов;
• укрепляет иммунитет, помогает восстановиться после тяжелых заболеваний и противостоять стрессу;
• благодаря большому количеству фитоэстрогенов, это масло полезно для женщин любого возраста;
• улучшает обмен веществ;
• нормализует работу пищеварительной системы в целом;
• благоприятно воздействует на слизистые кишечника;
• улучшает работу печени;
• устраняет изжогу и запоры;
• очищает кишечник от паразитов; 
• это натуральное противоглистное средство;
• защищает от психоневрологических и онкологических заболеваний;
• способствует избавлению от синдрома хронической усталости;
• помогают организму быстрее усваивать кальций и, следовательно,
  укрепляют кости;
• благодаря наличию в составе линамарина регулирует секреторную
  и моторную функции кишечника;
• облегчает беременность и роды;
• повышает потенцию, способствует выработке половых гормонов;
• снимает отёки;
• нормализует функции печени и почек;
• поможет снять проявление аллергической реакции;
• уменьшает выраженность предменструального синдрома;
• помогают при отёках ног и лица, вызванных заболеваниями сердца и почек;
• помогает при депрессии и стрессах, 
• улучшает структуру волос, делает их пышными и блестящими,
• благодаря наличию витаминов А и Е, омолаживает кожу, делает её мягкой, гладкой, бархатистой;
• способствуют скорейшему восстановлению мышц после
  физической нагрузки, связок — после растяжения, и быстро
  пополняют запас потраченной энергии.

Лечебная активность льняного масла связана с наличием слизи и гликозида линамарина.

аллергия, ангина, артрит, артроз, астма, атеросклероз, белокровие, болезни зубов, кишечника, лёгких, почек, сердца, бородавки, бронхиальная астма, бронхиты, варикозное расширение вен, воспаление желудочно-кишечного тракта, мочевыводящих путей, слизистых оболочек дыхательных путей, воспалительные заболевания пищевода, гайморит, гастрит, геморрой, гепатит, гипотония, глисты, депрессия, дизентерия, дуодениты, желчнокаменная болезнь, жировая дистрофия печени, заболевания эндокринной системы, запоры, избыточный вес, инфаркт миокарда, кожные высыпания, колит, лишай, лишний вес, лучевая болезнь, мозоли, нарывы, насморк, облысение, обморожения, ожоги, опоясывающий лишай, опухоли, отёки, пиелонефриты, плевриты, плохое зрение, повышенное давление, повышенный холестерин, поносы, предменопауза, предменструальный синдром, приступы удушья, псориаз, радикулит, радионуклиды, раны, раны, рассеянный склероз, склонность к наркотикам и алкоголю, спазмы, стенокардия, стрессы, тахикардия, токсины, тонзилиты, трещины кожи, трещины кожного покрова, туберкулёз, укусы насекомых, упадок сил, ушибы, фурункулёз, холецистит, цирроз печени, циститы, чирья, шизофрения, шлаки, экзема, язва желудка и 12-типерстной кишки.

Следует учитывать, что высокие дозы масла вызывают чрезмерное слюноотделение и общее беспокойство.

• Льняное масло – скоропортящееся. Его нельзя долго хранить и нагревать, так как оно быстро окисляется и становится вязким. А это верный признак того, что масло потеряло свои целебные свойства. Принимать такое масло вредно!

• Не жарьте на льняном масле из-за того, что при нагревании содержащиеся в нём незаменимые жирные кислоты превращаются в трансжиры, чрезвычайно вредные для здоровья. Рекомендация: просто добавляйте его в пищу.
• При нанесении на кожу рекомендуется использовать льняное масло только вечером, поскольку оно быстро окисляется под воздействием солнечных лучей и может стать токсичным для кожи.

 

• запоры: масло перед сном, закусывая ломтиком ржаного хлеба;
• профилактика сахарного диабета: масло перед едой;
• ожоги: масло+мука из семян;
• зуд, сухость и шелушение кожи: ванна из масла+эфирные масла розы и нероли;
• очищение от радионуклидов: мёд+льняное семя+таволга вязолистная;
• вегетососудистая дистония: массаж с маслом+эфирное масла апельсина (мандарина или грейпфрута) кистей рук и ступней ног.

       

Все народные рецепты лечения заболеваний будут приведены в разделе «Рецепты долголетия» в рубрике «100 рецептов для…». Следите за новостями…