Виды жиров и масел

Растительные масла — это природный источник множества полезных веществ, столь необходимых человеческому организму.

Растительными маслами называют жиры — триглицериды — извлекаемые из растительного сырья. Делятся на две большие группы:
— базисные (способствуют транспортировке эфирных масел в ткани и сосуды через кожные покровы);
— эфирные (в чистом виде редко применяются).

Жиры могут быть не только вредными, но и

  • полезными;
  • необходимыми для здоровья.

состав маселРастительные масла содержат в большом количестве моно- и полиненасыщенные жирные кислоты, а также жирорастворимый витамин Е, способствуют усвоению витаминов D и А. Наряду с жирной морской рыбой они являются богатейшим источником незаменимых жирных кислот Омега-3, Омега-6 и Омега-9, чрезвычайно благотворно влияющих на наш организм:

  • выводят шлаки и токсины;
  • повышают иммунитет;
  • снижают риск сахарного диабета и опухолей;
  • нормализуют артериальное давление;
  • препятствуют преждевременному старению.

восклицательный знакЕсли человек исключает из питания практически все жиры,
то в организме резко уменьшается количество необходимых гормонов, ферментов и соединений. Состояние здоровья резко ухудшается из-за того, что большинство перечисленных веществ в организме не синтезируется — они должны поступать с пищей.

 

 

Авокадомасло маслоАрахисовое
маслоАбрикосовых косточек маслоВиноградных косточек
маслоГорчичное маслоГранатовых косточек
маслоГрецкого ореха Ежевикимасло
Жожобамасло маслоЗародышей пшеницы
Зверобоямасло Касторовоемасло
Какаомасло Кедровоемасло
Кокосовоемасло Кукурузноемасло
Кунжутноемасло Льняноемасло
Маковоемасло Миндальноемасло
Облепиховоемасло Оливковоемасло
маслоПальмовое маслоПерсиковое
маслоПодсолнечное маслоРапсовое (канола)
маслоСливочное  маслоЧёрного тмина
маслоТыквенное маслоФисташковое
маслоХлопковое маслоШиповника
маслоЭфирные масла маслоЖир бараний
маслоГовяжий маслоГусиный
маслоИндейки маслоКуриный
маслоСвиной маслоУтиный
маслоМаргарин маслоСало
маслоСпред маслоСоевый лецитин