Черничный сок

47 калорийЧерничный сок (свежевыжатый) — идёт на втором месте по сохранению полезных свойств, а на первом находится, конечно же, сама ягода. Это ценный диетический продукт.

  • Укрепляет иммунитет, лечит глаза, кровь, органы ЖКТ и сердечно-сосудистую систему, успокаивает нервную систему, действует на организм как антибиотик.
  • Свойства: вяжущие, бактерицидные, успокоительные, очищающие, венотонизирующие, гепатозащитные, антианемические, общеукрепляющие, дезинтоксикационные, желчегонные, иммунокоррегирующие, капилляроукрепляющие, поливитаминные, дезинфицирующие, кровоостанавливающие, ранозаживляющие, репаративные, 
  • Что преобладает: много марганца, меди, бора, титана, хрома, каротина, В2, А (ретинол) — 166,7%.

СОСТАВ РАСТЕНИЯ

  • Белки: 0 г. (норма 76 г.)
  • Жиры: 1,8 г. (норма 56 г.)
  • Углеводы: 12 г. (норма 219 г.)
  • Сахара: 4,8-9,4% (фруктоза и глюкоза)
    • Зола: 0,4%.
    • Клетчатка: 2,2 г.
    • Вода: 86  г.

Витамины (% от суточной нормы на 100 г):

  • А (ретинол) — 166,7%;
  • С (аскорбиновая кислота) — 11,1%;
  • РР (никотиновая кислота) — 2,4%;
  • В2 (рибофлавин) — 1,1%;
  • В(тиамин) — 0,7%.
  • Также содержится витамин В5.

Минералы (% от суточной нормы на 100 г):

что полезного в соке

    • Тростниковый сахар.
    • Пектины: 0,5-0,6%.
    • Антиоксиданты антоцианы: 2,4-4,9%.
    • Катехины: 0-0,15%;
    • Оксикумарины.
    • Органические кислоты (7%): янтарная, лимонная, яблочная и хинная.
    • Дубильные вещества: 12%.
    • Гликозиды: арбутин, неомиртиллин («растительный инсулин»).
    • Танины, флавоноиды,  фенолкарбоновые кислоты, тритерпеноиды.
    • Р-активные вещества: до 1500 мг.

Польза черничного сока

это полезно

  • благотворно влияет на окислительные процессы в организме;
  • благодаря содержанию в своём составе оксикумаринов понижает свёртываемость крови;
  • рассасывает тромбы;
  • с помощью сока можно избавиться от лишнего веса;
  • замедляет процесс старения, подавляя активность свободных радикалов;
  • укрепляет зрение;
  • останавливает маточные кровотечения;
  • предупреждает развитие опухолей во внутренних органах человека;
  • очищает от шлаков и солей металлов;
  • предотвращает развитие опухолей и уменьшает развитие воспалений;
  • понижает сахар в крови;
  • помогает легче перенести стресс;
  • хороша для профилактики инсульта, инфаркта и тромбоза;
  • благодаря антиоксиданту птеростильбену помогает предотвратить риск развития рака толстой кишки;
  • поднимает уровень глютатиона, антиоксиданта вырабатываемого самим организмом;
  • благодаря наличию в составе янтарной кислоты снижает спазмы головного мозга;
  • помогает понизить холестерин из-за ципрофибрата;
  • улучшает обмен веществ и окислительно-восстановительные процессы;
  • полезен для пищеварения, утоляет боли, снижает судороги;
  • негативно действует на развитие в организме кишечной и дизентерийной палочки, стрептококков, стафилококков и др.;
  • хорошо действует при заболеваниях крови и кроветворных органов;
  • понижает кислородную ёмкость крови;
  • уменьшает объём и вязкость крови;
  • увеличивает эластичность сосудов;
  • снижает артериальное давление;
  • исчезают отёки на нижних конечностях;
  • восстанавливается ритмичная работа сердца;
  • благодаря пектиновым веществам удаляются из организма тяжёлые металлы и их соли, радиоактивные вещества;
  • уменьшает количество холестерина.

Если пить сок каждый день

 
  • улучшится состав крови;
  • купируются воспалительные процессы;
  • повысится эффективность усвоения полезных веществ из потребляемых продуктов питания;
  • нарушенное зрение можно «сдвинуть» на 1,5 диоптрии и более;
  • укрепится иммунитет;
  • организм очиститься от токсинов и шлаков;
  • улучшится работа эндокринной системы;
  • снизится риск развития онкологических заболеваний;
  • окажется оздоравливающее действие на органы пищеварительной системы;
  • активируются процессы грануляции и эпителизации повреждённых участков кожи;
  • укрепляется память у пожилых людей;
  • уменьшается риск развития старческого слабоумия.
 
 
ЕШЬТЕ ЭТО ЕСЛИ У ВАС
 
  • аденома предстательной железы,
  • атеросклероз,
  • бесплодие,
  • болезни дыхательных путей, мочевого пузыря, почек, селезёнки,
  • болезнь Альцгеймера,
  • воспаление почек,
  • гайморит,
  • гастрит,
  • гепатит,
  • герпес,
  • гипертония,
  • гипо- и авитаминоз,
  • депрессия,
  • дизентерия,
  • дискензия желчевыводящих путей,
  • желчнокаменная болезнь,
  • истерия,
  • кардионеврозы,
  • колит,
  • малокровие,
  • мочекаменная болезнь,
  • нарушения месячного цикла,
  • неврозы,
  • ОРЗ,
  • отёки,
  • панкреатит,
  • пиелонефрит,
  • плохая память и зрение,
  • подагра,
  • понос,
  • похмелье,
  • почечнокаменная болезнь,
  • простатит,
  • псориаз,
  • сахарный диабет,
  • синдром хронической усталости,
  • тонзиллит,
  • туберкулёз лёгких,
  • уретрит,
  • фурункулёз,
  • холангит,
  • холецистит,
  • холецистохолангит,
  • цирроз,
  • цистит,
  • экзема,
  • энтероколит,
  • эпилепсия,
  • язва желудка и 12-перстной кишки.
 
противопоказания

 

  • гастрит с повышенной кислотностью;
  • низкая свёртываемость крови;
  • атонические запоры;
  • оксалатурия;
  • вялая перистальтика кишечника;
  • индивидуальная непереносимость.

это интересно

  • В свежеприготовленном соке черники отсутствуют пищевые волокна и меньше органических кислот. Поэтому при его приёме практически не наблюдается осложнений в желудочно-кишечном тракте. Сок следует принимать по 50-100 мл до еды 4-6 раз в день.

Использование в народной медицине

черничный сок рецепт
  • анемия, моче- и желчнокаменная болезнь, сахарный диабет, подагра, авитаминоз: сок + земляничный сок;
  • ангина: полоскание соком;
  • цистит, уретрит, гастрит с пониженной кислотностью, энтероколит: сок до еды + мёд.

линия

отбивка

Что ещё можно приготовить из черники

  • в данном разделе вы сможете найти отвары, настойки, компоты, морсы и т.д. — всё, что можно приготовить из этого полезного растения. В каждом рецепте описание — как оно вам поможет.

линия

отбивкаА все народные рецепты лечения заболеваний приведены в разделе «Рецепты долголетия» в рубрике «100 рецептов для…».