Черничный сок

Черничный сок (свежевыжатый) — идёт на втором месте по сохранению полезных свойств, а на первом находится, конечно же, сама ягода. Это ценный диетический продукт.

• Укрепляет иммунитет, лечит глаза, кровь, органы ЖКТ и сердечно-сосудистую систему, успокаивает нервную систему, действует на организм как антибиотик.
• Свойства: вяжущие, бактерицидные, успокоительные, очищающие, венотонизирующие, гепатозащитные, антианемические, общеукрепляющие, дезинтоксикационные, желчегонные, иммунокоррегирующие, капилляроукрепляющие, поливитаминные, дезинфицирующие, кровоостанавливающие, ранозаживляющие, репаративные, 
• Что преобладает: много марганца, меди, бора, титана, хрома, каротина, В₂, А (ретинол) — 166,7%.

Белки: 0 г. (норма 76 г.) Жиры: 1,8 г. (норма 56 г.) Углеводы: 12 г. (норма 219 г.) Сахара: 4,8-9,4% (фруктоза и глюкоза)

Зола: 0,4%. Клетчатка: 2,2 г. Вода: 86  г.

Витамины (% от суточной нормы на 100 г):

• А (ретинол) — 166,7%;
• С (аскорбиновая кислота) — 11,1%;
• РР (никотиновая кислота) — 2,4%;
• В₂ (рибофлавин) — 1,1%;
• В₁ (тиамин) — 0,7%.
• Также содержится витамин В₅.

Минералы (% от суточной нормы на 100 г):

• Железо — 3,9%;
• Калий — 2%;
• Фосфор — 1,6%;
• Кальций — 1,6%;
• Магний — 1,5%;
• Натрий — 0,5.
• Также имеется марганец — 6,9-18,2 мг, медь — 0,53-0,88 мг, бор — 0,53-0,88 мг, титан — 0,08-0,34 мг, хром — 0,019-0,038 мг.

Тростниковый сахар. Пектины: 0,5-0,6%. Антиоксиданты антоцианы: 2,4-4,9%. Катехины: 0-0,15%; Оксикумарины. Органические кислоты (7%): янтарная, лимонная, яблочная и хинная. Дубильные вещества: 12%. Гликозиды: арбутин, неомиртиллин («растительный инсулин»). Танины, флавоноиды,  фенолкарбоновые кислоты, тритерпеноиды. Р-активные вещества: до 1500 мг.

Польза черничного сока

• благотворно влияет на окислительные процессы в организме;
• благодаря содержанию в своём составе оксикумаринов понижает свёртываемость крови;
• рассасывает тромбы;
• с помощью сока можно избавиться от лишнего веса;
• замедляет процесс старения, подавляя активность свободных радикалов;
• укрепляет зрение;
• останавливает маточные кровотечения;
• предупреждает развитие опухолей во внутренних органах человека;
• очищает от шлаков и солей металлов;
• предотвращает развитие опухолей и уменьшает развитие воспалений;
• понижает сахар в крови;
• помогает легче перенести стресс;
• хороша для профилактики инсульта, инфаркта и тромбоза;
• благодаря антиоксиданту птеростильбену помогает предотвратить риск развития рака толстой кишки;
• поднимает уровень глютатиона, антиоксиданта вырабатываемого самим организмом;
• благодаря наличию в составе янтарной кислоты снижает спазмы головного мозга;
• помогает понизить холестерин из-за ципрофибрата;
• улучшает обмен веществ и окислительно-восстановительные процессы;
• полезен для пищеварения, утоляет боли, снижает судороги;
• негативно действует на развитие в организме кишечной и дизентерийной палочки, стрептококков, стафилококков и др.;
• хорошо действует при заболеваниях крови и кроветворных органов;
• понижает кислородную ёмкость крови;
• уменьшает объём и вязкость крови;
• увеличивает эластичность сосудов;
• снижает артериальное давление;
• исчезают отёки на нижних конечностях;
• восстанавливается ритмичная работа сердца;
• благодаря пектиновым веществам удаляются из организма тяжёлые металлы и их соли, радиоактивные вещества;
• уменьшает количество холестерина.

улучшится состав крови; купируются воспалительные процессы; повысится эффективность усвоения полезных веществ из потребляемых продуктов питания; нарушенное зрение можно «сдвинуть» на 1,5 диоптрии и более; укрепится иммунитет; организм очиститься от токсинов и шлаков; улучшится работа эндокринной системы; снизится риск развития онкологических заболеваний; окажется оздоравливающее действие на органы пищеварительной системы; активируются процессы грануляции и эпителизации повреждённых участков кожи; укрепляется память у пожилых людей; уменьшается риск развития старческого слабоумия.

 

аденома предстательной железы, атеросклероз, бесплодие, болезни дыхательных путей, мочевого пузыря, почек, селезёнки, болезнь Альцгеймера, воспаление почек, гайморит, гастрит, гепатит, герпес, гипертония, гипо- и авитаминоз, депрессия, дизентерия, дискензия желчевыводящих путей, желчнокаменная болезнь, истерия, кардионеврозы, колит, малокровие, мочекаменная болезнь, нарушения месячного цикла, неврозы, ОРЗ, отёки, панкреатит, пиелонефрит, плохая память и зрение, подагра, понос, похмелье, почечнокаменная болезнь, простатит, псориаз, сахарный диабет, синдром хронической усталости, тонзиллит, туберкулёз лёгких, уретрит, фурункулёз, холангит, холецистит, холецистохолангит, цирроз, цистит, экзема, энтероколит, эпилепсия, язва желудка и 12-перстной кишки.

 

• гастрит с повышенной кислотностью;
• низкая свёртываемость крови;
• атонические запоры;
• оксалатурия;
• вялая перистальтика кишечника;
• индивидуальная непереносимость.

• В свежеприготовленном соке черники отсутствуют пищевые волокна и меньше органических кислот. Поэтому при его приёме практически не наблюдается осложнений в желудочно-кишечном тракте. Сок следует принимать по 50-100 мл до еды 4-6 раз в день.

Использование в народной медицине

• анемия, моче- и желчнокаменная болезнь, сахарный диабет, подагра, авитаминоз: сок + земляничный сок;
• ангина: полоскание соком;
• цистит, уретрит, гастрит с пониженной кислотностью, энтероколит: сок до еды + мёд.

Что ещё можно приготовить из черники

• в данном разделе вы сможете найти отвары, настойки, компоты, морсы и т.д. — всё, что можно приготовить из этого полезного растения. В каждом рецепте описание — как оно вам поможет.

А все народные рецепты лечения заболеваний приведены в разделе «Рецепты долголетия» в рубрике «100 рецептов для…».