Шалфей
— это полезная трава-«спаситель», придающая силы душе и разуму, восстанавливающая память, на протяжении многих веков была важным компонентом многих лечебных составов.
Известны также другие названия растения: шалфий, шальвия, шавлий.
Листья шалфея обладают сильным, остро-пряным запахом, пряным, горьким вкусом. Отличная пряность, но употреблять её следует в небольшом количестве.
Рекомендуется при острой зубной боли, при воспалениях полости рта и глотки, ангине, катарах верхних дыхательных путей, как отхаркивающее средство.
свойства: антиоксидантные, бактерицидные, ветрогонные, дезинфицирующие, заживляющие, желчегонные, мочегонные, месячногонные, общестимулирующие, отхаркивающие, противогеморройные, антисептические, противомикробные, укрепляющие, противоопухолевые, очистительные, противоспазматические, противовоспалительные, мягчительные, вяжущие, кровоостанавливающие, успокаивающие,
преобладают: К – 1428,8%, бэта-каротин – 69,7%, В9 – 68,5%, В1 – 50,3%, Е – 49,9%, С – 36%, А – 32,8%, РР – 28,6 %, В2 – 18,7%, кальций – 165,2%, марганец – 156,7%, железо – 156,2%, магний – 107%, медь – 75,7%, калий – 42,8%, цинк – 39,2%, фосфор – 11,4%.
Что служит лекарственным сырьём? — Листья.
Шалфей содержит в себе следующие полезные составляющие:
- Белки – 10,6 гр;
- Жиры – 12,8 гр;
- Углеводы – 60,73 гр;
- Витамины: А (ретинол) – 295 мкг, бета-каротин – 3,485 мкг, бета-криптоксантин – 109 мкг, В1 (тиамин) – 0,754 мг, В2 (рибофлавин) – 0,336 мг, В4 (холин) – 43,6 мг, В6 (пиридоксин) – 2,69 мг, В9 (фолиевая кислота) – 274 мкг, Е (токоферолы) – 7,48 мг, К (филлохинон) – 1714,5 мкг, С (аскорбиновая кислота) – 32,4 мг, Н (биотин) – мг, РР (никотиновая кислота) – 5,72 мг;
- макроэлементы: калий – 1070 мг, кальций – 1652 мг, магний – 428 мг, натрий – 11 мг, фосфор – 91 мг, микроэлементы: железо – 28,1 мг, марганец – 3,1 мг, медь – 0,8 мг, селен – 3,7 мкг, цинк – 4,7 мг.
- Зола: 7,95 гр.
- Сахар: 1,7 гр.
- Клетчатка: 40,3 гр.
- Вода: 7,96 гр.
- Лютеин+Зеаксантин: 1895 мкг.
- Органические кислоты: урсоловая, хлорогеновая и олеановая.
- Феналкарбоновые кислоты: кофейная, хлорогеновая, неохлорогеновая, криптохлорогеновая, розмариновая;
- Эфирное масло: 0,5-2,5% (цинеол — до 15%, 1-а-туйон, d-b-туйон,
d-a-пинен, сальвен, d-борнеол, d-камфора, цедрен). - Насыщенные жирные кислоты: 7,03 гр.
- Мононасыщенные жирные кислоты: 1,87 гр.
- Омега-3: 1,23 гр.
- Омега-6: 0,53 гр.
- Алкалоиды.
- Фитонциды.
- Горечи.
- Фитостеролы: 244 мг.
- Уваол, парадифенол.
- Флавоноиды: генкванин, гиспидулин, 6-метоксигенквинин, лютеолин, сальвитин, 6-гидроксилютеолин, непетин, цирзилиол, цинарозид.
- Дубильные вещества.
- Смолистые вещества.
- В семенах глицерид линолевой кислоты.
- В корнях хиноны — ройлеаноны.
Польза шалфея
- улучшает пищеварение;
- благоприятствует зачатию;
- поднимает силы организма;
- с эфирным маслом, входящим в состав листьев, связаны его противомикробные свойства, а с дубильными веществами, флавоноидными соединениями и витамином Р — противовоспалительные;
- благодаря сальвину — растительному антибиотику — задерживается размножение золотистого стафилококка и подавляются его гемолитические и дерматонекротические свойства;
- благотворно воздействует на производство половых гормонов в организме;
- иссушает излишнюю слизь в носу и лёгких;
- уменьшает избыточное слюноотделение;
- снижает проницаемость стенок сосудов и капилляров;
- обладает кровоостанавливающими свойствами;
- чистит кровеносные сосуды;
- шалфей — это хранилище фитогормонов, выполняющих роль катализаторов и подобных человеческим гормонам;
- полезна при женском бесплодии, потере памяти, ухудшению работы органов чувств и печени;
- укрепляет центральную нервную систему;
- применяется при дрожании рук, против ночных потов, как средство, уменьшающее лактацию;
- обладает особым свойством очищать ум от эмоциональных нагромождений, вызывать состояние покоя и ясности, уменьшать чрезмерные желания и страсти;
- успокаивает сердце;
- прекрасное лекарственное растение при лечении и профилактике кожных заболеваний;
- уменьшает потоотделение;
- используется при выпадении волос (если использовать наружно);
- полезен как наружное средство для лечения всех воспалительных процессов на слизистых оболочках рта, глотки и десен;
- настои повышают секреторную активность ЖКТ, оказывая незначительное спазомолитическое действие.

|

- Шалфей нельзя применять в повышенных дозах, длительное время (более 3 месяцев) и без указаний врача. Причина: может быть отравление и раздражение слизистых оболочек.
- острый нефрит,
- беременность,
- кормящим матерям (из-за того, что шалфей уменьшает секрецию молока).
Использование в народной медицине

- заболевания нервной системы: шалфей+дубровник+кипяток;
- воспаление дыхательных путей: ингаляция с эфирным маслом;
- экзема, псориаз, нейродермит, интертригинозная эпидермофития, гастриты с пониженной кислотностью, спастические колиты: настой листьев,
- торможение потоотделения, прекращение лактации: шалфейный чай;
- гастрит, колит, метеоризм, язва желудка, воспаление печени и желчного пузыря: водный настой шалфея;
- болеутоляющее средство при катаре зева, ангине, стоматитах, гингивитах, афтозных поражениях полости рта, хейлитах: полоскания;
- язвенно-некротический и катаральный гингивит, стоматит, пародонтоз, хронические воспалительные заболевания полости рта: «Сальвин» — медицинский препарат на основе шалфея;
- воспаления глаз: примочки шалфей+анис+вино;
- депрессия, тоска, астенические состояния, неврастения, неоправданная тревога, параличи, плохая память, головокружения, желудочные боли неясного происхождения: настойка из сухих листьев;
- омолаживание: месячное потребление чая из шалфея.
Все народные рецепты лечения заболеваний будут приведены в разделе «Рецепты долголетия» в рубрике «100 рецептов для…». Следите за новостями…