Рапсовое масло
– получают из семян чёрного раса. Иногда его называют “северной оливкой” из-за того, что по питательной ценности оно не уступает оливковому маслу, но в два раза дешевле.
- Вкус: не горчит, имеет лёгкий ореховый привкус.
- Аромат: ореховый.
- Калории: 899 ккал.
- Что преобладает: Е (токоферолы), К (филлохинон), богато ненасыщенными жирами: Омега-3, 6, 9.
- бета-ситостерол: 300 мг;
- Жиры: 99,9 г;
- Вода: 0 г;
- МОНОНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ:
- Содержание олеиновой (Омега-9) кислоты: 28,1 г.
- Содержание гадолеиновой (Омега-9) кислоты: 8,9 г.
- Содержание эруковой (Омега-9) кислоты: 33 г.
- ПОЛИНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ:
- Линолевая: 13,9 г, Линоленовая 8,5 г.
- Омега-3: 8,5 г. (норма от 0,9 до 3,7 г);
- Омега-6: 13,9 г. (норма от 4,7 до 16,8 г)
- НАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ (max 18,7 г): 3 г.
- Пальмитиновая: 2,3 г.
- Стеариновая: 0,7 г.
-
Минералы (% от суточной дозы на 100 г продукта):
- Фосфор — 0,3%.
- Медь, железо и цинк — в небольшой концентрации.
-
Витамины (% от суточной дозы на 100 г продукта):
- Е (токоферолы) — 126%,
- К (филлохинон) — 59,4%.
Действие на организм
- повышает иммунитет;
- улучшает функции сердца;
- укрепляет стенки сосудов и повышает их эластичность;
- понижает холестерин;
- из-за того, что содержит антиоксиданты, предупреждает негативное действие свободных радикалов, противодействуя злокачественным процессам в организме;
- имеет противовирусные и антибактериальные свойства;
- стимулирует обменные процессы;
- повышает плотность костной ткани;
- поддерживает нормальную свёртываемость крови;
- полезно для людей, занимающихся спортом;
- предупреждает преждевременное старение;
- полезно для людей, имеющих лишний вес;
- из-за жирных кислот подходит для профилактики тромбозов, инсульта и инфаркта;
- нормализует гормональный фон и менструальный цикл;
- помогает при кожных заболеваниях;
- облегчает суставные боли;
- помогает при бессоннице, нарушении ритма сна, стрессах и тревожности;
- восстанавливает работу желудочно-кишечного тракта.
|
- хронический гепатит,
- желчнокаменная болезнь,
- индивидуальная непереносимость.
- боль в суставах: компрессы с тёплым маслом;
- воспаления, ожоги, угревая сыпь: смазывать маслом;
- повышение иммунитета: каждый день утром (за 1-1,5 ч до еды) принимать по 1-2 дес.л. масла;
- восстановление сил: ванны;
- сухость кожи: сливки + масло + мёд.
Все народные рецепты лечения заболеваний приведены в разделе “Рецепты долголетия” в рубрике “100 рецептов для…”.
