Польза сырого чеснока

Опубликовано 06.1201.09 автором Katrin

Чеснок – это природный антибиотик благодаря наличию в его составе летучих антимикробных веществ – фитонцидов.

повышает иммунитет;
хорош для сердечно-сосудистой системы;
очищает печень и кишечник;
сильный антиоксидант;
свойства: антимикробное, противовирусное, мочегонное, лёгкое потогонное, противоцинготное, антисептическое и болеутоляющее, антибактериальное, бактерицидное, антигильминтное, фунгицидное, антигрибковое, антипаразитическое, противопатогенное;
преобладают: бета-каротин, В₆(пиридоксин) — 95%, много инулина, С (аскорбиновая кислота) — 34,7%, марганец — 72,7%;
низкокалорийный.

Чеснок (100 г) содержит следующие полезные вещества:

Белки – 6,36 г;
Жиры – 0,5 г;
Углеводы – 33,06 г;
Витамины: бета-каротин – 5 мкг , В₁ (тиамин) – 0,2 мг, В₂ (рибофлавин) – 0,1 мг, В₃ (ниацин) – 0,7 мг, В₄ (холин) – 23,2 мг, В₅ (пантотеновая кислота) – 0,6 мг, В₆ (пиридоксин) – 1,2 мг, В₉ (фолиевая кислота) – 3 мкг, Е (альфа токоферол) – 0,1 мг, К (филлохинон) – 1,7 мкг, С (аскорбиновая кислота) – 31,2 мг;
макроэлементы: калий – 401 мг, кальций – 181 мг, магний – 25 мг, натрий – 17 мг, фосфор – 153 мг, микроэлементы: железо – 1,7 мг, марганец – 1,7 мг, медь – 0,3 мг, селен – 14,2 мкг, цинк – 1,2 мг.
Сахар: 1 г.
Зола: 1,5 г.
Вода: 1,5 г.
Антибиотик: аллицин.
Лютеин+зеаксантин: 16 мкг.
Клетчатка: 2,1 гр.
Аминокислоты: валин, аргинин, изолейцин, лейцин, лизин, гистидин.
Эфирное масло.

Чеснок и его польза

богат фитохимическим веществом под названием «аллицин» – это серное соединение, играющее важную роль в профилактике заболеваний;
сильный разжигатель аппетита;
в чесноке есть летучие вещества – фитонциды, которые помогают вести борьбу с насекомыми и вредоносными микроорганизмами;
это лучшее природное лекарство от простуды, гриппа, ангины;
уничтожает бактерии, вызывающие воспаление лёгких, и вирусы, вызывающие раковые заболевания;
выводит из толстой кишки токсичные тяжёлые металлы;
укрепляет иммунитет и сопротивляемость организма к простудным и другим инфекционным заболеваниям;
улучшает пищеварение;
увеличивает амплитуду сердечных сокращений и расширяет кровеносные сосуды;
снижает вероятность инфекционных процессов и убивает клетки опухоли;
угнетает процессы гниения и брожения в кишечнике;
стимулирует секрецию и моторику, губительно действуют на остриц;
понижает артериальное давление;
стимулирует кроветворение;
снижает холестерин;
восстанавливает жировой обмен;
повышает противотромбозную активность, снижающуюся при инфаркте миокарда и атеросклерозе;
улучшает половую функцию у мужчин, способствует выработке тестостерона, что повышает мужское либидо.

Есть статистически достоверные данные, что в странах, где употребляют в пищу много чеснока, рак встречается реже. В эксперименте было показано, что фитонциды чеснока тормозят активность некоторых ферментов опухолей. Вследствие этого резко снижалась перевиваемость опухолей после контактирования с экстрактом чеснока. Высказывается предположение о возможности использования фитонцидов чеснока в диете при опухолевых процессах.

В результате одного недавнего исследования выяснили, что:

те, кто регулярно употребляет чеснок, простужается в 3 раза реже, чем те, кто его не употребляет;
продолжительность заболевания, у тех, кто употребляет чеснок, оказывается меньше.

боли в ухе, в груди, в носовых пазухах, в спине в шее, воспаление аппендикса, воспалительные процессы, головные боли, застой печени, застойные явления в организме, избыток слизи, избыточный рост грибка Candida, кашель, лимфатические отёки, лихорадка, невралгия, неприятный запах изо рта, онемение, отёки, плавающие «мушки» в глазах, повышенная раздражительность, подергивание, покалывание, постназальный синдром, проблемы с дыханием, расстройство пищеварения, спазмы, стеснение в груди, хроническая усталость.

Чеснок очень едкий овощ. Нужно проявлять осторожность и не переусердствовать в его употреблении. Иначе можно получить серьёзные ожоги слизистых оболочек и кожных покровов. Также следует помнить, что нужно очень аккуратно давать чеснок детям. Даже при отсутствии аллергии большое количество этого овоща может вызвать сильный болевой синдром в желудочно-кишечном тракте.

Также следует ограничить употребление этого овоща в следующих случаях:

на голодный желудок;
за неделю до предстоящей операции (он влияет на свёртываемость крови);
панкреатит, желчно-каменная болезни, заболевания печени (он сильно стимулирует работу пищеварительной системы и может привести к спазму и изжоге);
ожирение (он вызывает аппетит);
гастрит (он вызывает раздражение слизистой оболочки желудка);
эпилепсия (он может спровоцировать приступ).

Использование в народной медицине

это растение в условиях современности – лекарство номер один.
если вы чувствуете, что заболеваете простудой или гриппом, раздавите один сырой зубчик чеснока и вотрите его в половинку авокадо, банана или вареной картофелины. Употребляйте это блюдо регулярно – и вы увидите, что болезнь отступает;
настойка чеснока: применяют при острых инфекционно-воспалительных болезнях органов дыхания: бронхит, ринит, тонзиллит, гайморит, при атонических запорах, атеросклерозе, энтеробиозе, улучшении эрекции;
настойка (наружно): при дерматите, пиодермии, гнойных ранах, борьбе с зудом, с мозолями и натоптышами, с пигментацией;
отвар: кашель, боль в горле;
дышать настоем: при насморке;
чеснок + имбирь: лечение отравлений;
компрессы: лечение укусов ос, пчёл, комаров;
кашица + водка (спирт): лечение акне;
сок чеснока: лечение бородавок.

Что можно приготовить из чеснока

в данном разделе вы сможете найти отвары, настойки, компоты, морсы и т.д. – всё, что можно приготовить из этого лекарственного растения. В каждом рецепте описание – как чеснок вам поможет.