Польза помидоров для организма

Превосходный вкус помидоров ни у кого не вызывает сомнений, однако на этом его достоинства не ограничиваются.
В  состав входит мощнейший антиоксидант — ликопин¹, помогающий при лечении множества заболеваний.
низкое содержание углеводов;
утоляет жажду;
по количеству железа в несколько раз превосходят рыбу, мясо и молоко;
внушительная коллекция минералов;
свойства:  антибактериальное, противовоспалительное, иммуностимулирующие, очищающие, антиканцерогенные, 
преобладают: медь, железо, калий, марганец, фосфор, С (аскорбиновая кислота) — 60,9%, бета-каротин — 35,9%, К (филлохинон) — 26,3%,  А (ретинол) — 18,7%, В₆ (пиридоксин) – 24,6%.

 ¹Ликопин — компонент, благодаря которому помидор приобретает красный цвет. Соответственно, чем «краснее» помидор, тем больше в нём данного вещества.

• В 400 г помидоров содержится следующее количество полезных веществ:
• Белки — 3,52 гр;
• Жиры — 0,8 гр;
• Углеводы — 15,56 гр;
• Витамины: А (ретинол) – 168 мкг, бета-каротин — 1796 мкг, альфа-каротин — 404 мкг,  В₁ (тиамин) – 0,1 мг, В₂ (рибофлавин) – 0,1 мг, В₄ (холин) — 26,8 мг,  В₃ (ниацин) — 2,4 мг, В₅ (пантотеновая кислота) — 0,4 мг, В₆ (пиридоксин) – 0,3 мг, В₉ (фолиевая кислота) – 60 мкг, Е (токоферолы) — 2,2 мг, К (филлохинон) — 31,6 мкг, С (аскорбиновая кислота) — 54,8 мг, а также инозит; 
• макроэлементы: калий – 948 мг, кальций – 40 мг, магний – 44 мг,  натрий – 20 мг,  фосфор – 96 мг, микроэлементы: железо – 1,1 мг,  марганец – 0,5 мг, медь – 0,2 мг, цинк – 1,2 мг, фтор — 9,2 мкг, а также хлор, сера, много бора, рубидия и бериллия, алюминий, барий, никель, молибден, олово, кобальт, литий, йод, германий.
• Сахар: 10,5 гр. 
• Зола: 2 гр.
• Клетчатка: 4,8 гр.
• Вода: 378,08 гр.
• Органические кислоты: яблочная, щавелевая, янтарная, винная и лимонная кислоты.
• Аминокислоты:  глутаминовая и аспарагиновая кислота, треонин, триптофан.
• Пектиновые вещества.
• Пурины: 6 мг.
• Ликопин.
• Лютеин + Зеаксантин.
• Глюкоза: 1,25 гр.
• Фруктоза: 1,37 гр.
• Витамин U (метилметионинсульфоний): 1 мг.
• Стерины.
• Тритерпеновые сапонины.

Помидоры и их польза

• предохраняют организм от рака, задерживает деление раковых клеток;
• рекомендуются использовать ежедневно в рационе людей с проблемами углеводного обмена (диабетом) и ожирением;
• витамины А и С — важные компоненты, способствующие очищению организма;
• помогают в процессе роста клеток, укрепляет иммунную систему и незаменим для глаз;
• С — мощный антиоксидант, очищающий организм и имеющих позитивное влияние на лечение болезни Альцгеймера и других деменций, а также фибромиалгию и рассеянный склероз;
• из-за рекордного содержания в них солей железа помогают в кроветворении;
• способствуют повышению аппетита, активизируют процесс пищеварения, а также подавляют жизнедеятельность патогенных бактерий в кишечнике;
• благотворно влияют на сердечно-сосудистую систему и помогают очистить организм;
• ликопин — мощный антиоксидант обладает иммуностимулирующим и противоопухолевым действием, замедляет старение организма;
• глутатион² защищает клетки от токсичных свободных радикалов и тяжёлых металлов;
• ликопин стимулирует формирование костных тканей и поэтому рекомендуется при остеопорозе, менопаузе или ломкости костей;
• незаменимы при ожирении (из-за невысокой калорийности и нежной клетчатки), нарушениях солевого обмена, заболеваниях сердечно-сосудистой системы и желудочно-кишечного тракта;
• ликопин снижает окисление холестерина и уменьшает риск сердечных заболеваний, может снизить риск катаракты и солнечных ожогов;
• помидоры полезны тем, у кого депрессии, сердечно-сосудистые заболевания, способствуют лучшему кроветворению, обеспечивают перистальтику желчевыводящих путей;

• Многочисленные исследования показали, что регулярное их употребление благотворно сказывается на деятельности центральной нервной системы, способствует хорошему настроению и бодрости.

• фитонциды обладают антибактериальным и противоспалительным действием, используются для лечения гнойных язв и ран;
• активизируют процесс пищеварения, подавляют кишечные микроорганизмы;
• низкий уровень щавелевой кислоты и пуринов позволяет включать помидоры в диету для больных с нарушениями обмена веществ и подагрой;
• рекомендуются как средство по восстановлению нормального количества жидкостей в организме при обезвоживании;
• снижают кровяное давление, помогают ослабить приступы мигрени;
• повышают защиту от гриппа и простуды (особенно при употреблении томатного сока);
• благотворно влияют при диабете, помогая усвоить инсулин и глюкозу.

Овощ богат витамином С и по его количеству не уступает апельсинам и лимонам. Для удовлетворения суточной потребности в каротине достаточно 200 г помидоров в день.

астения, атеросклероз, бессонница, болезни почек и мочевого пузыря, болезнь Альцгеймера, деменции, диабет, жажда, запор, ломкость костей, малокровие, менопауза, мигрень, нарушение обмена мочевой кислоты, несварение, ожирение, остеопороз, ощущение переполненного желудка, перегрев тела и пот, переменчивость эмоций, плохой аппетит, повышенное кровяное давление, повышенный холестерин, рак, сердечно-сосудистые заболевания, сухость кожи, тёмная моча.

Несмотря на наличие ценных лечебных свойств, помидоры противопоказаны при:

• желчнокаменной болезни, так как органические кислоты могут усилить боли;
• людям, склонным к изжоге и повышенной кислотности;
• людям, склонным к аллергиям;
• с хроническим заболеванием почек (по причине высокого содержания в них калия);
• при гипертонии, сердечно-сосудистых заболеваниях не рекомендуется маринованные и солёные помидоры (могут спровоцировать появление камней в мочевом пузыре и почках;
• при панкреатите и язве умеренно употребляйте помидоры, так как они способны спровоцировать обострение.

Использование в народной медицине

• сок: при упадке сил, при заболеваниях печени;
• кашица: бактерицидное средство при гнойных ранах, стимулятор для роста волос;
• кашица+чеснок+хрен: лечение кашля;
• кашица+чеснок+яблоки: нарушение обмена веществ;
• отвар листьев: при лечении ревматизмов, грибковых заболеваний, язвы, радикулита;
• сок+мёд: при заболеваниях печени;
• сок+зелень петрушки, укропа+соль: атеросклероз, ожирение, малокровие, запоры;
• сок: усиление секреции желудочного сока, перистальтики кишечника, подавление действия неблагоприятной микрофлоры кишечника.

Все народные рецепты лечения заболеваний будут приведены в разделе «Рецепты долголетия» в рубрике «100 рецептов для…». Следите за новостями…