Польза патиссона для организма человека

Опубликовано 06.1201.09 автором Katrin

Патиссон – это бахчевое растение семейства тыквенных, напоминающее по вкусу кабачок, безвкусную тыкву, артишок или спаржу.
Антиоксиданты, входящие в его состав, дарят здоровье и долголетие.
хорош для сердца и сосудов;
понижает холестерин;
снижает вес;
свойства: очищающие, иммуностимулирующие, ощелачивающие,
преобладают: С (аскорбиновая кислота), кремний – 96,7%.

Наиболее полезны и питательны молодые патиссоны.

Патиссон (200 г) содержит следующие полезные вещества:

Белки – 2,4 г;
Жиры – 0,4 г;
Углеводы – 7,68 г;
Витамины: А (ретинол) – 22 мкг, бета-каротин – 260 мкг, В₁ (тиамин) – 0,1 мг, В₂ (рибофлавин) – 0,1 мг, В₄ (холин) – 14,6 мг, В₃ (ниацин) – 1,2 мг, В₅ (пантотеновая кислота) – 0,2 мг, В₆ (пиридоксин) – 0,2 мг, В₉ (фолиевая кислота) – 60 мкг, Е (токоферолы) – 0,3 мг, К (филлохинон) – 6,6 мкг, С (аскорбиновая кислота) – 36 мг; PP (никотиновая кислота) – 3%.
макроэлементы: калий – 364 мг, кальций – 38 мг, магний – 46 мг, натрий – 2 мг, фосфор – 72 мг, микроэлементы: железо – 0,8 мг, марганец – 0,3 мг, медь – 0,2 мг, селен – 0,4 мкг, цинк – 0,6 мг, есть ещё в составе йод – 0,13%, ванадий – 16%, бор – 28%, кобальт –- 10%, никель – 4,7%, рубидий – 5,6%.
Зола: 1,16 г.
Сахар: 4,8 г.
Клетчатка: 2,4 г.
Вода: 188,36 г.
Аминокислоты: преобладают изолейцин, валин, лизин, лейцин.
Лютеин + зеаксантин: 25%.

Польза патиссонов

способствуют очищению печени и крови;
полезны при атеросклерозе, гипертонии, ожирении;
помогают лучше усваивать белковую пищу;
выводит из организма холестерин;
облегчает течение подагры;
замедляют старение организма и продлевают жизнь;
рекомендуются при анемии, заболеваниях печени и почек, сердечно-сосудистых патологиях и ожирении;
способствуют желчеотделению и восстановлению оптимального уровня гликогена в печени;
превосходят в 3 раза остальные сорта по количеству лютеина – антиоксиданта, препятствующего образованию тромбов, способствующего укреплению иммунитета, нейтрализующего действие свободных радикалов;
лютеин улучает зрение, что важно для людей преклонного возраста;
очищают кишечник благодаря мягким пищевым волокнам;
способствуют восстановлению перистальтики, выводит из организма избыточную жидкость, продукты переработки, токсины, яды и солевые отложения, устраняет холестериновые отложения, участвует в липидном обмене, способствует снятию отёков и улучшению состояния кожи;
полезны при нарушениях биохимического состава крови и активации процессов свёртывания;
способствует правильной работе почек и нормализует гормональный баланс;
налаживают пищеварительный процесс, устраняет изжогу, запоры, геморрой, хроническую отёчность;
помогают меньше уставать, быстрее восстанавливать силы после трудовой деятельности – как умственно, так и физически;
действуют как успокоительное, охлаждает, способствует нормализации сна;
нормализуют водный обмен организма, помогая легко потеть и выводить продукты обмена через кожу.

Чем патиссоны отличаются от кабачков:

Структура. Скороспелые кабачки нежнее по своей структуре, как правило, их сложно начинить мясным фаршем и выпекать в духовке. Тогда как более плотные тыковки патиссонов выдерживают такое испытание стойко.
Витамины. По количеству полезных веществ овощ превосходит кабачок, а по количеству витамина Е – тыкву. По содержанию лецитина семена патиссона близки к куриным яйцам, которые богаты данным веществом.
Запах. У каждого из бахчевых он имеет свой интересный оттенок. У патиссона он нейтральный, но немного больше выражен, чем у кабачков.

анемия, атеросклероз, гастрит, геморрой, запоры, изжога, кислотность организма, лишний вес, повышенное давление, повышенный холестерин, стрессы, токсины, хроническая отёчность.