Масло авокадо

Опубликовано 01.1011.08 автором Katrin

Ацтеки называли его ауакатль – “лесное масло”. Целебные и косметические свойства масла использовали и латиноамериканцы, и индейцы, мексиканцы, а колумбийцы считали его лучшим подарком для новобрачных.

цвет: от бледно-жёлтого до зеленовато-зелёного;
запах: специфический, не резкий, немного похож на запах ореха;
калорийность: 884 ккал;
как получают: методом холодного отжима из мякоти плодов авокадо;
усваиваемость: в масле много легкоусвояемых элементов,
Что преобладает: витамин А — 104,2%, бета-каротин — 104,2%, В₉ — 104,2%, В₁₂ — 103,3%, D — 104%, Н — 104,2%, К — 104,2%, Селен — 132,5%, Йод — 104,2%, Молибден — 104,1%, Фтор — 104,2%, Хром — 104,2%.

Лецитин.
Смолы.
Жиры: 100 г;
Клетчатка: 31,3 г;
L-карнитин: 0,68 мг.
Насыщенные жирные кислоты: 11,56 г (max 18,7 г);
Пальмитиновая: 32 г.
Стеариновая: 1,5 г.
Мононенасыщенные жирные кислоты: 70,55 г (мин 16,8 г);
Полиненасыщенные жирные кислоты: 13,49 г (норма от 11,2 до 20,6 г);
Омега-3: 1 г (норма от 0,9 до 3,7 г);
Омега-6: 12,5 г (норма от 4,7 до 16,8 г);
Аминокислота: гистидин;
Фитостероиды.
Хлорофилл.
Антиоксидант: сквален – основной компонент кожи, подкожного жира и сальных желез.
Омега-9: 36-80%.

Минералы (на 100 г продукта):

Железо — 18 мг, Медь — 1000 мг, Фосфор — 800 мг, Кальций — 1000 мг, Цинк — 12 мг, Натрий — 1300 мг, Хлор — 2300 мг, Магний — 400 мг, Калий — 2500 мг, Йод — 150 мкг, Марганец — 2 мг, Селен — 55 мкг, Фтор — 4000 мкг, Кремний — 30 мг, Молибден — 70 мкг, Хром — 50 мкг.

Витамины (на 100 г продукта):

бета-каротин — 5 мг, В₁₂ (цианокобаламин) — 3 мкг, В₆(пиридоксин) — 2 мг, В₁(тиамин) — 1,5 мг, С (аскорбиновая кислота) — 90 мг, В₂ (рибофлавин) — 1,8 мг, Е (токоферолы) — 15 мг, К (филлохинон) — 120 мкг, В₄(холин) — 500 мг, Н(биотин) — 50 мкг, D (кальциферол) — 10 мкг, В₉(фолиевая кислота) — 2 мг, РР (никотиновая кислота) — 20 мг, В₅ (пантотеновая кислота) — 5 мг, А (ретинол) — 900 мг.

Действие на организм

антигрибковое, ранозаживляющее, бактерицидное, антивирусное действие;
благодаря наличию хлорофилла в авокадо масло оказывает благоприятное действие на эндокринную и пищеварительную систему, на сердечно-сосудистую и дыхательную, очищает организм от токсинов и шлаков, ускоряет заживление ран, снимает раздражение слизистых оболочек, препятствует формированию камней в мочевыводящей системе;
благодаря наличию лецитина (его в масле высокий уровень) масло служит строительным материалом для нервов, сердца и мозга, хорошо действует на работу центральной и периферической нервной системы, а также сердечно-сосудистой, улучшает усвоение витаминов А и Е, участвует в синтезе гормонов, нужных для правильной работы половой системы, поджелудочной железы и печени;
помогает при различных кожных повреждениях, ожогах, дерматите, акне, тропических язвах, лишае, экземе, пролежнях, обморожениях, сыпи;
лечит мочевыделительную систему, заболевания суставов, болезни полости рта, кровоточивость и воспаление дёсен, пародонтоз, остеопороз, сахарный диабет;
входящие кислоты снижают концентрацию сахара в крови, поставляют энергию всему организму;
снижает уровень холестерина благодаря наличию в составе витамина Е, бетаситостерола и витамина F;
в состав входит магний и калий, необходимые для сосудов и сердца;
благодаря витамину Е снижается артериальное давление, предотвращаются образования тромбов;
сочетание витаминов Е + С укрепляет стенки сосудов;
сочетание витаминов С, группы В и некоторых микроэлементов (например, железо, цинк, медь и кобальт) хорошо для больных анемией;
масло полезно для желудка и кишечника, улучшает обмен веществ и пищеварение;
высокое содержание витаминов А+Е, хлорофилла, лецитина и сквалена масло хорошо для профилактики и лечения язвенной болезни желудка и 12-ти перстной кишки, для гастрита;
благодаря содержанию в масле магния, лецитина и витаминов В₁, В₂, В₃ и В₆ масло улучшает функционирование нервной системы, лечит бессонницу, неврозы, повышает работоспособность, умственную активность, улучшает настроение;
благодаря наличию антиоксидантов масло защищает от воздействия тяжёлых металлов, токсических веществ, радионуклидов;
благодаря большому содержанию витамина F и лецитина, его необходимо включать в свой рацион при болезнях: гепатит, холецистит, желчнокаменная болезнь, т.к. оно улучшает состав желчи и жировой обмен в печени;
масло улучшает беременность и роды, способствует лактации;
благодаря наличию витамина Е, В₃ и В₆, бета-ситостерола масло способствует увеличению потенции, а также эффективно для лечения бесплодия (как мужского, так и женского);
хорошо для профилактики и лечения аденомы предстательной железы и хронического простатита;
масло богато фитогормонами, что предупреждает появление пигментных пятен на коже, а также её преждевременное старение;
благодаря содержанию в масле витаминов С и А, оно стимулирует выработку коллагена, что ускоряет восстановление клеток кожи;
регулярное применение масла, богатого фитостероидами, поможет женщинам улучшить своё самочувствие в предменструальный и климактерический период, а также повысить своё настроение.

Витамина Е, оказывающего ранозаживляющее, омолаживающее и иммунозащитное действие, в масле авокадо в 5 раз больше, чем в оливковом.
По содержанию белков авокадо в 2-3 раза превосходит груши, виноград, бананы, цитрусовые и яблоки.
По содержанию полезных жиров авокадо лидер среди всех фруктов (уступает лишь кокосу).
По уровню витамина F авокадо превосходит в 3 раза рыбий жир.
По калорийности не уступает мясу и куриным яйцам.
Сквален нужен в организме для синтеза половых гормонов, оказывает антимикробное, антигрибковое и ранозаживляющее действие, способствует снижению концентрации холестерина в крови, а при взаимодействии с водой насыщает органы и ткани кислородом. Он нейтрализует разрушительное действие канцерогенов, свободных радикалов и радиации. А ещё под воздействием света он превращается в витамин D, положительно влияет на усвоение кожей человека витамина А.
Не рекомендуется применять при индивидуальной непереносимости масла авокадо, страдающим заболеваниями желчного пузыря и печени.

аденома предстательной железы, анеми, бактерии, беременность, бесплодие, бессонница, болезни полости рта, болезни сердца и сосудов, болезни суставов, воспаление дёсен, гастрит, гепатит, дерматит, желчнокаменная болезнь, заболевания желудка и кишечника, импотенция, камни, климакс, кожные повреждения, кровоточивость дёсен, лишай, нарушение обмена веществ, неврозы, обморожения, ожоги, остеопороз, отсутствие энергии, пародонтоз, пигментные пятна, плохое настроение, повышенное давление, повышенный холестерин, пониженная работоспособность, пролежни, простатит, радионуклиды, раны, сахарный диабет, старение, сыпь, токсины, токсины, трофические язвы, тяжёлые металлы, холецистит, шлаки, экзема, язвенная болезнь желудка и 12-типерстной кишки.