Базилик обыкновенный

  — однолетнее травянистое растение семейства яснотковых достигает в высоту 30-50 см.
Аромат: приятный, напоминающий аромат мускатного ореха или гвоздики. 
Вкус: слегка холодящий солоноватый.
Возбуждает аппетит.
Кроме огородного, у нас выращивают базилик эвгенольный, мятолиственный и камфарный, из которых вырабатывают камфару, эвгенол, ванилин и другие ценные препараты.
Это универсальный биорегулятор, продукт-антиоксидант и иммуномодулятор.
свойства: дезинфицирующие, обезболивающие, спазмолитические, антимикробные, противовоспалительные, ранозаживляющие, протистоцидные, диетические, возбуждающие, общетонизирующие,
преобладают:  витамины K – 345,7%, бэта-каротин – 62,8 %, А – 29,3%,  C – 20%, В₉ – 17%, микро- и макроэлементы: марганец – 57,4%, медь – 38,5%, кальций – 17,7%, железо – 17,6%, магний – 16%, калий – 11,8 %.

По содержанию витамина С базилик находится на четвёртом месте после петрушки, чёрного горького перца с зелёными плодами и красного с красными плодами.

В 100 гр. базилика содержатся следующие полезные составляющие:

• Белки – 3,2 гр;
• Жиры –  0,6 гр;
• Углеводы – 1,1 гр;
• Калории: 23 кКал;
• Витамины: А (ретинол) – 264 мкг, бета-каротин – 3,142  мкг, бета Криптоксантин –  46 мкг, гамма Токоферол — 0,16 мг, В₁ (тиамин) –  0,034 мг, В₂ (рибофлавин) –  0,076 мг, В₃ (ниацин) –  мг, В₄ (холин) – 11,4 мг, В₅ (пантотеновая кислота) – 0,209 мг, В₆ (пиридоксин) –  0,155 мг, В₉ (фолиевая кислота) – 68  мкг, Е (токоферолы) –  0,8 мг, К (филлохинон) – 414,8 мкг, С (аскорбиновая кислота) – 18 мг, Н (биотин) –   мг, РР (никотиновая кислота) – 0,902 мг;
• макроэлементы: калий –  295 мг, кальций – 177 мг, магний – 64 мг,  натрий – 4 мг,  фосфор – 56 мг, сера –  31,5 мг, микроэлементы: железо – 3,17  мг,  марганец – 1,148  мг, медь – 385  мг, селен – 0,3  мкг, цинк – 0,81  мг.
• Зола: 1,49 гр.
• Бетаин: 0,4 мг.
• Лютеин + Зеаксантин: 5650 мкг.
• Глюкоза: 0,02 гр.
• Фруктоза: 0,02 гр.
• Клетчатка: 1,6 гр.
• Вода: 92 гр.
• Омега-3: 0,316 гр.
• Омега-6: 0,073 гр.
• Эфирное масло: до 1,5% (метилхавикол, эвгенол, линалоол, цинеол, камфора, оцимен).
• Эвгенол: до 70%.
• Дубильные вещества: до 6%.
• Гликозиды.
• Сапонины.

Польза базилика

• применяют как возбуждающее средство при угнетении центральной нервной системы, общетонизирующее — при бессоннице, слабости, бессилии и других состояниях, характеризующихся частой сменой настроения, повышенной утомляемостью, раздражительностью, слезливостью, расстройстве сна;
• входит в состав многих эликсиров молодости. Даже есть такая поговорка: «Кто базилик жуёт, тот долго живёт»;
• восстанавливает силы при интенсивной психологической или физической нагрузке;
• избавляет от болей невротического характера;
• укрепляет сердце и сосуды, полезен при сердечных отёках;
• базилик способен при пониженном давлении — поднять его, а при повышенное, наоборот, снизить;
• при расстройстве пищеварения он запор — убирает, а понос — вылечивает;
• восстанавливает вестибулярный аппарат;
• эфирное масло, входящее в его состав, борется с инфекцией, снимает воспаление, снижает температуру;
• эфирное масло базилика помогает при смазывании бородавок и укусов ядовитых насекомых;
• базилик хорош в качестве замены перца в кулинарии для людей, имеющих аллергии на перец;
• очищает почки, обладает противоотёчным действием и мочегонным; 
• сок свежих листьев, применённый в виде компресса, способствует восстановлению при воспалении среднего уха;
• настой очень полезен при кишечных и печёночных коликах, метеоризме, отсутствии аппетита, а также при неврозах, головной боли, эпилепсии, бронхиальной астме;
• настой помогает справиться с плохим запахом изо рта, а при постоянном полоскании укрепляет дёсны, лечит высыпания во рту;
• также настой полезен для обработки ран, язв и экземы;
• чай из базилика можно использовать для профилактики гельминтозов;
• отвар рекомендуется для полоскания полости рта при зубной боли;
• если использовать базилик в ароматерапии, улучшает память и мозговое кровообращение, обостряет обоняние, успокаивает, помогает при умственных перегрузках, при бессоннице, стимулирует вялое пищеварение;
• подушки с высушенными листьями лечат не только тело, но и душу, устраняя комплексы, восстанавливая объективность самооценки, помогая забывать и прощать обиды.

аллергический дерматит, ангина, астения, бессонница, бронхиальная астма, воспаление среднего уха, гастрит, гипотония, головная боль, желудочные и кишечные колики, зубная боль, зуд, кашель, кишечные колики, коклюш, колит, конъюнктивит, лихорадка, метеоризм, насморк, неврозы, нервное напряжение, отит, патогенные микроорганизмы, пиелит, повышенная утомляемость, пониженное кровяное давление, пониженный аппетит, почечные колики, простуда, раны, ревматизм, стоматит, тошнота, цистит, экзема, энтерит, эпилепсия.

• ишемическая болезнь сердца,
• тромбофлебит,
• тромбоз,
• инфаркт миокарда,
• гипертония,
• нарушения свёртываемости крови,
• беременность,
• кормление грудью,
• воспалительные заболевания головного мозга,
• арахноидит,
• постгриппозный энцефалит,
• сахарный диабет.

Использование в народной медицине

• гастрит, колит, пиелит, цистит, коклюш, лихорадка, тошнота: настой травы;
• ангина, стоматиты, плохой запах изо рта: полоскания,
• астения: настой в течение дня и использовать в пищу, как приправу;
• сахарный диабет: с целью снижения сахара добавлять в пищу базилик;
• труднозаживающие раны: примочки;
• аллергический дерматит: натирать базиликом;
• зубная боль: отвар с уксусом полоскания;
• воспаление среднего уха: сок свежих листьев;
• конъюнктивит: промывать настоем сухой травы;
• зуд: пить настой высушенный травы;
• головная боль: чай из высушенной травы.

Что можно приготовить из базилика

• в данном разделе вы сможете найти отвары, настойки, компоты, морсы и т.д. — всё, что можно приготовить из этого полезного растения. В каждом рецепте описание — как базилик вам поможет.

А все народные рецепты лечения заболеваний приведены в разделе «Рецепты долголетия» в рубрике «100 рецептов для…».