Лимон польза или вред для человека
В лимоне имеется около 30 соединений, обладающих антиоксидантными свойствами. Все они обеспечивают защиту клеток от окисления и повреждения, вызванного действием свободных радикалов, а также выполняют ряд других функций в организме. Это профилактическое и лечебное средство при авитаминозах и атеросклерозе; средство для лечения ран и лёгочных заболеваний; снижает давление; свойства: антиканцерогенные, седативные, противорвотные, витаминные, расслабляющие, преобладают: медь, С (аскорбиновая кислота).
В 100 г лимона содержится следующее количество полезных веществ:
- Белки — 1,1 гр;
- Жиры — 0,3 гр;
- Углеводы — 9,32 гр;
- Витамины: А (ретинол) – 0,1 мкг, бета-каротин – 0,3 мкг, альфа-каротин – 1 мкг, В3 (ниацин) – 0,1 мг, В4 (холин) – 5,1 мг, В5 (пантотеновая кислота) – 0,2 мг, В6 (пиридоксин) – 0,1 мг, В9 (фолиевая кислота) – 11 мкг, Е (токоферолы) – 0,2 мг, С (аскорбиновая кислота) – 53 мг; РР (никотиновая кислота) – 0,2 мг;
- макроэлементы: калий – 138 мг, кальций – 26 мг, магний – 8 мг, натрий – 2 мг, фосфор – 52 мг, кремний – 2 мг, сера – 10 мг, хлор – 5 мг, микроэлементы: железо – 0,6 мг, медь – 240 мкг, селен – 0,4 мкг, цинк – 0,1 мг, фтор – 10 мкг, алюминий – 44,6 мкг, бор – 175 мкг, ванадий – 4 мкг, литий – 10,3 мкг, рубидий – 5,1 мкг.
- Зола: 0,3 гр.
- Сахар: 2,5 гр.
- Глюкоза: 1 гр.
- Фруктоза: 1 гр.
- Сахароза: 1 гр.
- Клетчатка: 2,8 гр.
- Вода: 88,98 гр.
- Аминокислоты: глицин.
- Органические кислоты: лимонная (до 52,99%), яблочная (43,31%), янтарная (3,48%), винная (0,22%).
- Танниды и красители.
- Лютеин + зеаксантин: 11 мкг и 18 мкг.
- Омега-6: 0,385 г.
- Омега-3: 0,159 г.
- Фитостеролы.
- Фитонциды и производные кумарина.
- Пурины: 8 мг.
- Эфирное масло (0,28-0,32%): α-лимонен (до 90%) и цитраль (до 5%).
- Горечи.
- Жирное масло.
Польза лимонов
- пектин играет роль энтеросорбента — выводит из пищеварительного тракта вредные соединения, попавшие с недоброкачественной пищей;
- снижает уровень холестерина;
- улучшает перистальтику кишечника;
- понижают кровяное давление;
- повышают выработку серотонина и дофамина. В связи с этим улучшается настроение и уходит депрессия;
- обостряют зрение;
- снимают усталость и сонливость;
- это замечательное отхаркивающее средство при простуде, гриппе, бронхите и пневмонии;
- помогают очистить организм от шлаков, токсинов, радиации и обновить печень, почки, селезенку, щитовидную железу и желчный пузырь;
- витаминное средство при цинге;
- используют как дополнительное лечебное средство при отёках, мочекаменной болезни, ревматизме, подагре, желтухе, гастритах с низкой кислотностью;
- стимулируют деятельность желчного пузыря;
- облегчают работу печени и пищеварительного тракта в целом;
- стимулируют рост полезных представителей микрофлоры;
- лимонен — компонент лимона — обладает антиканцерогенным действием;
- это профилактическое и лечебное средство при гипо-, авитаминозах и атеросклерозе;
- действенное жаропонижающее средство;
- отличное средство против простуды, гриппа, воспаления горла и других инфекций;
- укрепляют иммунитет, повышая устойчивость организма к различным инфекциям;
- лимон можно использовать для полоскания рта при воспалительных заболеваниях;
- способствуют похудению, замедляет отложение жиров, ускоряя их окисление;
- предотвращают образование камней в почках;
- повышают гемоглобин;
- полезные вещества, содержащиеся в лимонах, способны убивать раковые клетки;
- хороши для лечения анемии;
- сок заживляет трещины на коже, уменьшает ломкость ногтей;
- лимонная вода отбеливает кожу и смягчает её, избавляет от веснушек, пигментных пятен, омолаживает.
|
Сочетание с другими продуктами
Лимон хорошо сочетается с любыми фруктами (абрикос, вишня, цитрусовые, нектарин, груша, слива, тропические фрукты) и овощами, а также кардамоном, имбирём и чёрным перцем при приготовлении фруктовых салатов или как заправка для овощных салатов. Хорошо сочетается с блюдами из рыбы и морепродуктов.
Лимоны противопоказаны при:
- наличии язвы желудка и двенадцатиперстной кишки;
- нарушениях в работе поджелудочной железы;
- аутоиммунных заболеваниях;
- хроническом энтероколите и панкреатите;
- гастрите с повышенной кислотностью желудочного сока;
- наличии аллергии;
- беременности.
Лимонная кислота в больших количествах способна разрушить зубную эмаль.
Исследования показали, что аромат лимона повышает работоспособность и снижает сонливость, вызванную переутомлением. Японские психологи провели опыт, наполняя помещение, где работали операторы компьютеров, запахами разных растений. Результаты показали, что
- запах лаванды помогает снизить количество ошибок на 20%,
- жасмина – на 30 %,
- а вот запах лимона позволил снизить количество погрешностей при работе вполовину! Происходит это благодаря тому, что запах лимона улучшает проходимость бронхов, увеличивает ёмкость легких, тонизирует весь организм и снижает нервное напряжение.
Использование в народной медицине
- сок свежего лимона – непревзойденное дезинфицирующее средство, поэтому можете смело наносить его на небольшой порез или ссадину. Он настолько эффективен, что помогает предотвратить даже стафилококковые инфекции. Также можно его использовать при полоскании рта от ангины и воспалительных заболеваниях слизистой рта;
- если вы страдаете бессонницей, выпейте стакан тёплой воды с натуральным мёдом и соком лимона. Это поможет успокоить нейротрасмиттеры и электрические импульсы в мозге, и вы заснете как младенец;
- сок лимона также заживляет трещины на коже, уменьшает ломкость ногтей;
- кожура дольки лимона поможет при начинающейся ангине;
- ломтик лимона: протирают лицо при комедонах;
- чай с лимоном: лечение и профилактика простудных заболеваний;
- сок+мёд: при запорах;
- сок+вода+сода: при обострении желчнокаменной болезни.
Все народные рецепты лечения заболеваний будут приведены в разделе «Рецепты долголетия» в рубрике «100 рецептов для…». Следите за новостями…
