Изюм

— это сушёные ягоды винограда с косточкой. Сушёный виноград без косточек называется кишмишем или коринкой.

Приём его равносилен переливанию крови.

Повышает гемоглобин, хорошо влияет на центральную нервную систему и сердечную мышцу.

свойства: антиоксидантные, противовоспалительные, диетические, противораковые, противомикробные, антиаллергические, антибактериальные, противовирусные, мочегонные, седативные, иммуностимулирующие, бактерицидные, успокаивающие, кровоочищающие, антидепрессантные,

преобладают: много салициловой кислоты, В₆  –  17,5%, медь –  37%, калий –  33,3%,  фосфор – 16,1%, марганец – 16%, железо – 12,8%, много фруктозы и глюкозы.

Содержание глюкозы и фруктозы в 8 раз большее, чем в винограде.

Изюм содержит в себе следующие полезные составляющие:

• Белки –  2,3 гр;
• Жиры – 0,5 гр;
• Углеводы – 64,7 гр;
• Калории:  286 кКал;
• Витамины: В₁ (тиамин) –  0,106 мг, В₂ (рибофлавин) – 0,125  мг, В₄ (холин) – 11,1 мг, В₅ (пантотеновая кислота) –  0,095 мг, В₆ (пиридоксин) – 0,35  мг, В₉ (фолиевая кислота) – 5  мкг, Е (токоферолы) – 0,12  мг, К (филлохинон) – 3,5 мкг, С (аскорбиновая кислота) – 2,3 м.
• макроэлементы: калий – 833  мг, кальций – 50 мг, магний – 32 мг,  натрий – 11 мг,  фосфор – 129 мг, микроэлементы: железо –  2,3 мг,  марганец – 0,32  мг, медь – 370  мг, селен –  0,6 мкг, цинк – 0,22  мг, фтор – 233,9 мкг.
• Зола: 1,85 гр.
• Моно- и дисахара: 64,7 гр.
• Крахмал: 2,7 гр.
• Глюкоза: 27,75 гр.
• Фруктоза: 29,68 гр.
• Сахароза: 0,45 гр.
• Клетчатка: 6,5 гр.
• Вода: 15 гр.
• Омега-3: 0,008 гр.
• Омега-6: 0,029 гр.
• Бетаин: 0,3 мг.
• Аминокислоты.

Польза изюма

• в изюме сохраняются все целительные свойства свежего винограда, только в концентрированном виде, а также изюм имеет бóльшую калорийность;
• это эффективный антидепрессант;
• хорошо для тех, кто страдает мигренями;
• нормализует сердечный ритм;
• успокаивает и укрепляет нервную систему;
• подавляет гнев;
• полезен при остеопорозе;
• укрепляет сердце и лёгкие;
• способствует очищению кишечника;
• предотвращает запоры, 
• увеличивает содержание гемоглобина в крови;
• хорошо действует при лечении атеросклероза;
• благодаря содержанию флавоноидов в своём составе оказывает антиоксидантное действие;
• снижать уровень плохого холестерина;
• расслабляет кровеносные сосуды;
• способствует формированию новых кровяных клеток благодаря содержанию в своём составе меди и витаминов группы В;
• предотвращает ацидоз из-за того, что в изюме хороший уровень калия и магния;
• нормализует артериальное давление;
• помогает при борьбе с токсикозом (рвота, тошнота);
• улучшает настроение;
• благодаря тому, что содержит в своём составе значительное количество ретинола, полезен для остроты зрения;
• защищает глаза от повреждений;
• выводит желчь и токсины из организма;
• богат антиоксидантами — веществами, необходимыми в борьбе со свободными радикалами;
• полезен людям с сахарным диабетом;
• также полезен для костей из-за содержания в своём составе превосходного количества кальция, бора и других необходимых для костей элементов;
• снижает риск ишемической болезни сердца;
• подходит для людей с непереносимостью глютена в качестве здорового питания;
• защищает зубы от хрупкости, а также от кариеса из-за содержания олеаноловой кислоты;
• стимулирует половое влечение и вызывает возбуждение из-за аргинина (полезного вещества для сексуальной дисфункции);
• повышает сексуальную выносливость;
• повышает энергию в организме из-за большого содержания фруктозы и глюкозы;
• подходит для людей (спортсменов, бодибилдеров и др), желающих увеличить свой вес.

анемия, аритмия, атеросклероз, ацидоз, болезни горла, бронхит, гипертония, дизентерия, желтуха, заболевания глаз, заболевания мочевого пузыря, заболевания почек, заболевания сердца, ишемическая болезнь сердца, лишай, меланома, насморк, онкология, опухоль селезёнки, пневмония, повышенный холестерин, пониженный гемоглобин, рак, сердечная слабость, сердечные боли, склероз, стенокардия, упадок сил, шлаки.

• сердечная недостаточность (в острой форме);
• индивидуальная непереносимость;
• ожирение (белый изюм);
• сахарный диабет (чёрный и белый изюм);
• туберкулёз (в открытой форме),
• энтероколит;
• заболевания ЖКТ (белый изюм);
• гастрит (чёрный изюм);
• язвенная болезнь желудка (чёрный изюм);
• язвы полости рта.

• Сколько в сутки надо съедать изюма? — 25 граммов изюма.
• Красные сорта винограда содержат больше антиоксидантов, чем белые.
• Черный изюм нельзя употреблять вместе с циклоспорином (антибиотиком).
• Какие сорта можно найти в продаже? — Кишмиш (бессемянный жёлтый виноград), тёмный (зелёный виноград — наиболее распространённый сорт), золотистый — мускатный (из белого мускатного винограда), белый (мелкий без косточек — из зелёных или белых сортов).

Использование в народной медицине

• лишай, полученный от собак и кошек: втирать изюм в кожу;
• сердечные боли: кабачковая икра + изюм + грецкие орехи + мёд;
• укрепление больных с болезнями сердца и людей, перенесших операцию: изюм + грецкие орехи + мёд + лимон;
• атеросклероз: настой с изюмом;
• стенокардия: грецкие орехи + изюм + чернослив + курага + лимон + мёд;
• шлаки: сенна + изюм + мёд + оливковое масло + чернослив;
• восстановление сил: чернослив + урюк + инжир + изюм + яблоки + лимоны;
• склероз: антисклеротическую пасту (изюм + чернослив + инжир + шиповник + курага);
• аритмия, сердечная слабость: есть изюм;
• воспалительные процессы, простудное заболевание почек и мочевых путей, камни в почках и мочевом пузыре: изюм, фаршированный чёрным перцем.

Что можно приготовить из изюма

• в данном разделе вы сможете найти отвары, настойки, компоты, морсы и т.д. — всё, что можно приготовить из этого полезного сухофрукта. В каждом рецепте описание — как изюм вам поможет.

А все народные рецепты лечения заболеваний приведены в разделе «Рецепты долголетия» в рубрике «100 рецептов для…».