Инжир

Опубликовано 13.0814.09 автором Katrin

Фига, фиговое дерево, тутовый фикус смоковница, смоква, винная или смирнская ягода – это названия одного и того же плода — инжира.

Инжир — это одно из самых эффективных средств очищения кишечника, известных человечеству, настоящая находка для желудочно-кишечного тракта.

свойства: антикоагулянтные, антибактериальные, противогрибковые, противокашлевые, диуретические, отхаркивающие, противовоспалительные, слабые слабительные, антисептические, противодиабетические, питательные, потогонные, мочегонные, жаропонижающие, ранозаживляющие,

преобладают: сахар — до 60% (преимущественно фруктоза), много клетчатки, много щавелевой кислоты, бор – 211%, кремний – 160%, рубидий – 63%, хром – 22%, железо – 17,8%, кобальт – 13%.

Содержание кальция в инжире почти в 3,2 раза больше, чем в других популярных фруктах, по содержанию калия уступает лишь орехам, сахара больше, чем в финиках, а железа больше, чем в яблоках.

Инжир употребляют главным образом в сушёном виде из-за того, что его зрелые сочные плоды нельзя ни хранить, ни перевозить.

Инжир содержит следующие полезные вещества:

Белки – 0,7 г;
Жиры – 0,2 г;
Углеводы – 12 г;
Калории: 54 кКал;
Витамины: А (ретинол) – 8 мкг, бета-каротин – 85 мкг, В₁ (тиамин) – 0,06 мг, В₂ (рибофлавин) – 0,05 мг, В₃ (ниацин) – 0,5 мг, В₄ (холин) – 4,7 мг, В₅ (пантотеновая кислота) – 0,4 мг, В₆ (пиридоксин) – 0,13 мг, В₉ (фолиевая кислота) – 10 мкг, Е (токоферолы) – 0,1 мг, К (филлохинон) – 4,7 мкг, С (аскорбиновая кислота) – 2 мг, Н (биотин) – мг, РР (никотиновая кислота) – 0,6 мг;
макроэлементы: калий – 190 мг, кальций – 35 мг, магний – 17 мг, натрий – 18 мг, фосфор – 14 мг, кремний – 48-53 мг, сера – 7,5 мг, хлор – 3 мг, микроэлементы: железо – 3,2 мг, марганец – 0,128 мг, медь – 70 мг, селен – 0,2 мкг, цинк – 0,15 мг, фтор – 2,4 мкг, алюминий – 380 мкг, бор – 148 мкг, ванадий – 4 мкг, литий – 3 мкг, рубидий – 63 мкг, молибден – 6,7 мкг, кобальт – 1,3 мкг, йод – 4,76 мкг, хром – 11 мкг, стронций – 17,3 мкг, никель – 17 мкг.
Зола: 0,66 г.
Моно- и дисахариды: 11,2 г.
Крахмал: 0,8 г.
Антиоксиданты¹.
Лютеин + зеаксантин: 9 мкг.
Глюкоза: 3,2 г.
Фруктоза: 4,5 г.
Сахароза: 0,8 г.
Клетчатка: 2,5 г.
Вода: 83 г.
Органические кислоты: яблочная, щавелевая, лимонная.
Омега-6: 0,144 г.
Фитостеролы: 31 мг.
Пектин: 3 гр.
Пурины: 8 мг.
Ферменты.

¹Количество антиоксидантов в сухом инжире больше, чем в свежем.

Польза инжира

обладает сильными антикоагулянтными свойствами;
уничтожает вредные микроорганизмы, паразитов, плесень;
чистит организм от тяжелых токсичных металлов;
понижает холестерин;
укрепляет кости и снижает риск остеопороза;
улучшает работу органов пищеварения, улучшает перистальтику кишечника;
обладают слабительными свойствами, поэтому их часто рекомендуют для лечения запоров;
восполняет запас энергии благодаря глюкозе, фруктозе и другим веществам;
полезен при бронхиальной астме, болях в груди, а также при сильной потере веса;
снимает сильное сердцебиение;
улучшает аппетит;
ферменты, содержащиеся в свежих «луковичках», помогают в лечении гастритов и восстановлении после отравлений, подавляя рост паразитов и патогенных микробов в тонкой и толстой кишке;
является хорошим кроветворным средством;
помогает лечить кашель;
разглаживает морщины;
осветляет веснушки, пигментные пятна, следы от акне;
устраняет половую дисфункцию;
оказывает положительное влияние на дыхательную систему;
благодаря содержанию в своём составе селена, инжир омолаживает, замедляя старение организма;
полезен после длительной болезни — способствует быстрому восстановлению;
помогает надолго утолить чувство голода из-за содержащейся внутри клетчатки;
полезен при проблемах с ЖКТ;
из-за высокого содержания калия, рекомендуется употреблять страдающим болезнями сердца и сосудов;
нормализует деятельность щитовидной железы;
предупреждает развитие раковых клеток;
снижает давление;
убирает воспаления на коже, фурункулы, абсцессы, бородавки и натоптыши.

абсцессы, ангина, анемия, астма, болезни печени, болезнь Альцгеймера, болезнь Паркинсона, боли в ушах, бородавки, бронхиальная астма, бронхит, венерические заболевания, воспаления на коже, деменция, заболевания горла, заболевания сердца, камни, кашель, кожные заболевания, коклюш, ларингит, лихорадка, миокардит, мозоли, нарушение кислотно-щелочного баланса, насморк, натоптыши, несварение желудка, ожоги, паралич, плохое зрение, простуда, расстройство желудка, расстройство мочеполовой системы, ринит, сердцебиения, спазмы в животе, фарингит, фурункулы.

сахарный диабет (из-за высокой калорийности),
индивидуальная непереносимость,
гипотония (может резко снизить давление),
воспаления в мочеполовой сфере,
воспалительные процессы в желудочно-кишечном тракте,
камни в органах (из-за наличия щавелевой кислоты).

восстановление сил: чернослив + урюк + инжир + изюм + яблоки + лимоны;
склероз: антисклеротическую пасту (изюм + чернослив + инжир + шиповник + курага);
сердечные болезни: инжир + лимон + мёд + водка;
бородавки: смазывать незрелым инжиром;
кашель: инжир в молоке;
мозоли: разрезанный плод инжира;
бронхиальная астма: чай с инжиром;
ринит, насморк: смазывать инжиром нос;
изжога: есть перед сном весь месяц.

Что можно приготовить из инжира

в данном разделе вы сможете найти отвары, настойки, компоты, морсы и т.д. – всё, что можно приготовить из этого полезного сухофрукта. В каждом рецепте описание – как инжир вам поможет.