Груша польза и вред для организма человека

Многие из нас более или менее регулярно едят яблоки, а вот груши – весьма незаслуженно – пребывают в статусе их бедных родственников. Теоретически мы знаем об их существовании, но на практике дело редко доходит до включения груш в рацион, если только речь не идет о консервах или десерте.
Плоды груши — ценная поливитаминная пища, способствующая хорошему пищеварению и перистальтике кишечника.
плоды груши широко используются народной медициной;
снижает холестерин;
хороша для пищеварения;
свойства:  спазмолитические, закрепляющие, жаропонижающие, мочегонные,
преобладают: каротин (провитамин А), С (аскорбиновая кислота), К (филлохинон), медь.

В 300 г груш содержится следующее количество полезных веществ:

• Белки — 1,08 гр;
• Жиры — 0,42 гр;
• Углеводы — 45,69 гр;
• Витамины: А (ретинол) – 3 мкг, бета-каротин – 42 мкг, альфа-каротин – 3 мкг, В₂ (рибофлавин) – 0,1 мг, В₃ (ниацин) – 0,5 мг, В₄ (холин) – 15,3 мг, В₅ (пантотеновая кислота) – 0,1 мг, В₆ (пиридоксин) – 0,1 мг, В₉ (фолиевая кислота) – 21 мкг, Е (токоферолы) – 0,4 мг, К (филлохинон) – 13,2 мкг, С (аскорбиновая кислота) – 12,9 мг, Н (биотин) – 0,1 мг, РР (никотиновая кислота) – 0,2 мг,
• макроэлементы: калий – 348 мг, кальций – 27 мг, магний – 21 мг,  натрий – 3 мг,  фосфор – 36 мг, кремний – 6 мг, сера – 6 мг, хлор – 1 мг, микроэлементы: железо – 0,5 мг,  марганец – 0,1 мг, медь – 0,2 мг, селен – 0,3 мкг, цинк – 0,3 мг, фтор – 6,6 мкг,
• алюминий – 110 мкг, бор – 130 мкг, ванадий – 5 мкг, литий – 3 мкг, рубидий – 44 мкг.
• Зола: 0,96 гр.
• Сахар: 29,3 гр.
• Глюкоза: 1,8 гр.
• Сахароза: 2 гр.
• Фруктоза: 5,2 гр.
• Клетчатка: 9,3 гр.
• Крахмал в заметных количествах находится в незрелых плодах.
• Вода: 251,88 гр.
• Аминокислоты: преобладают  валин, пролин, глицин, аспарагиновая кислота, треонин, изолейцин, лизин, лейцин.
• Органические кислоты: в основном яблочная и лимонная.
• Дубильные (в кожице плодов) и пектиновые (до 4%) вещества.
• Эфирные масла.
• Сорбит.
• Ферменты: оксидаза, инвертаза, пектаза и др.
• Гликозид: глюкодрукоза желтоватокрасной окраски.
• Гранулы (каменистые клетки) представляют собой одревесневшую клетчатку (целлюлозу); в их состав входит лигноцеллюлоза, состоящая из чистой целлюлозы и лигнина. По мере хранения груш у многих плодов происходит раздеревеснение клеток, и они становятся более вкусными.
• Дикорастущие груши более кислые, чем культурные.
• Пектина в культурных плодах меньше, чем в диких. Они представлены протопектином (нерастворимым) и растворимым находящимся в соке. По мере созревания нерастворимый пектин переходит в растворимую форму и плоды становятся более мягкими.
• Азотистые вещества: белки, амиды, аммиачные соединения.

Польза груш

• если сравнивать плоды груши и яблони, то первые уступают вторым по содержанию аскорбиновой кислоты и витамина Р, однако в последних больше хлорогеновых кислот, обладающих желчегонным действием, а также присутствует арбутин (биологически активное вещество), предотвращающий ряд заболеваний почек и мочевого пузыря;
• бор охраняет кости от истончения и задерживает кальций;
• калий нужен для деятельности сердца, мышц и регенерации клеток;
• при нехватке калия повышается уровень холестерина в крови, наблюдается учащённое сердцебиение из-за ослабления сердечной деятельности, появляется нервозность, замедляется рост тканей;
• это прекрасное антиспазматическое средство, благотворно влияющее на слизистую оболочку желудка и кишечника;
• помогают справиться с непродуктивными бактериями, паразитами и грибками;
• повышают уровень соляной кислоты в желудке и минимизируют образование вредных кислот, вызванных слизью и патогенными микроорганизмами, например H. pylori;
• аминокислоты связываются в организме с отравляющими элементами, такими как ДДТ, и выводят их наружу;
• грушевый сок богат электролитами, которые стабилизируют сахар в крови;
• отвар диких груш (или сушеных садовых) применяют при лечении поносов;
• помогают похудеть;
• эффективно чистят печень;
• употребление груш, содержащих бор, поможет сохранить остроту ума до глубокой старости.

воспаление аппендикса, кишечника, кожи,  поджелудочной железы, высокий уровень холестерина, вялая работа печени, диарея, запор, кислотный рефлюкс, кишечные спазмы, метеоризм, набор избыточного веса, нарушение восприимчивости к инсулину, нарушение функций печени, панкреатит, пищевые аллергии, рак поджелудочной железы, расстройство желудка, рубцовая ткань кишечника, спайки.

 

• язва желудка;
• колит;
• гастрит в острой стадии;
• паралич и болезни нервной системы (в этом случае вам не рекомендованы кислые и терпкие плоды).

Лучше не есть груши на пустой желудок и не комбинировать с молоком, газировкой, жирными продуктами. Их не запивают водой, иначе можно спровоцировать изжогу. Нельзя «заедать» их мясом, а плотно покушать можно только через 30 мин после употребления фрукта.

Не рекомендуется есть неспелые плоды людям пожилого возраста, а также не употреблять груши в больших количествах, так как это может спровоцировать запор.

Груши не вызывают аллергические реакции, тем не менее у некоторых людей может быть индивидуальная непереносимость.

• Груши полезны на любой стадии созревания. Когда плод твёрдый и хрустящий, это значит, что содержание клетчатки в нём высокое – в это время он эффективен для снижения холестерина и вывода патогенных микроорганизмов из кишечника. А когда груша сочная и мягкая, в ней содержится больше глюкозы, поэтому она прекрасно усваивается организмом. Если вы хотите эффективно очистить организм после отравления, измельчите несколько спелых груш в блендере и наслаждайтесь сладостью и пользой этого замечательного фрукта.
• Лучше всего груши усваиваются в период между завтраком и обедом или же в конце дня (непосредственно перед ужином). Они прекрасно тонизируют желудок и подавляют аппетит, удерживая вас от того, чтобы полакомиться в промежутках между едой чем-то менее полезным.

Использование в народной медицине

• грушевый отвар: полезен лихорадочным больным для утоления жажды и лучшего мочеотделения;
• варёные и печёные груши: противокашлевое средство при бронхитах, туберкулёзе лёгких и удушье;
• варёные сушёные плоды груши + овсяный отвар: при диспептических состояниях у детей;
• замоченные сушёные плоды: хронический простатит;
• кисели и отвары обладают вяжущим действием, причём закрепляющие свойства более выражены у диких груш (количество дубильных веществ у диких больше, чем у культурных сортов);
• сок: при мочекаменной болезни как мочегонное средство. Этот сок — важный источник с Р-витаминной активностью (флавоноидов, катехинов, антоцианов, лейкоантоцианов), витамина С, каротиноидов. Его можно использовать в диабетическом питании и как профилактическое и лечебное средство для укрепления капилляров;
• отвары и настои листьев: дерматиты и различные грибковые заболевания;
• эфирное масло (содержащееся в плодах груши): повышает защитные силы организма, оказывает противовоспалительное действие и помогает бороться с депрессией
• плоды: укрепляют иммунитет;
• плоды + рябина+ клюква: цистит;
• грушевое пюре + перекись водорода: угревые высыпания и пигментные пятна;
• маска на основе груши: помогает бороться с ранней потерей волос.

Что можно приготовить из груши

• в данном разделе вы сможете найти отвары, настойки, компоты, морсы и т.д. — всё, что можно приготовить из этого полезного фрукта. В каждом рецепте описание — как оно вам поможет.

А все народные рецепты лечения заболеваний приведены в разделе «Рецепты долголетия» в рубрике «100 рецептов для…».