Чесночный сок

Существуют достоверные данные, что в странах, где употребляют много чеснока, рак встречается реже.

• Свойства:  очищающие, антисептические, антиоксидантные, противовоспалительные, противовирусные,
• Что преобладает:  горчичное масло.

 

Белки:  6,4 г. (норма 76 г.) Жиры:  0,5 г. (норма 56 г.) Углеводы:  33,1 г. (норма 219 г.) Клетчатка: 1,5 г.

Вода:  58 г. Крахмал: 26 г. Сахара: ~20-235% от сырой массы продукта. Зола: 1,5 г.

Витамины (% от суточной нормы на 100 г):

• С (аскорбиновая кислота) — 3 мг.
• В₉ (фолиевая кислота) — 3 мг.
• В₆ (пиридоксин) — 1,2 мг;
• В₁ (тиамин) — 0,2 мг.
• В₂ (рибофлавин) — 0,1 мг.
• В₃ (ниацин) — 0,7 мг.
• В₅ (пантотеновая кислота) — 0,6 мг.

Минералы (на 100 г):

• Калий — 400 мг.
• Марганец — 1,7 мг.
• Натрий — 17 мг.
• Селена — 15 мг.
• Железо — 1,7 мг.
• Фосфор — 150 мг
• Кальций — 185 мг.
• Цинк — 1,2 мг.
• Магний — 25 мг.

• • Флавоноиды.
  • Аллицин. Салицин. Флороглюцин. Гераниол. Кемпферол.
  • Органические кислоты.
  • Горчичное масло.
  • Эфирное масло: 0,23-0,74%.

Польза чесночного сока

• богат разными элементами, способствующими улучшению аппетита и перистальтики кишечника, усилению выделения желудочного сока и мочи;
• восстанавливает нормальный кровоток в сосудах мозга;
• полезен для быстрого очищения организма от ядов;
• сам чеснок — это антиоксидант и иммуностимулятор;
• борется с кишечными паразитами;
• хорош при дизентерии;
• стимулирует выработку тестостерона;
• очищает лёгкие и бронхи от скопившейся слизи благодаря эфирному маслу;
• фитонциды чеснока тормозят активность некоторых ферментов опухолей, вследствие чего резко снижается их способность развиваться;
• из-за содержащегося в составе белка, обеспечивается защита организма от негативного воздействия, вследствие выработки антител;
• это отличное лекарство против простуды и вирусов;
• нормализует давление;
• помогает очистить организм от продуктов гниения;
• укрепляет стенки сосудов, препятствуя их сужению;
• является отличной профилактикой против болезней сердца;
• выводит излишки холестерина;
• является хорошей профилактикой мочеполовых инфекций и воспалительных процессов в предстательной железе;
• способствует хорошей потенции;
• противостоит старению организма.

Подробнее о чесноке:

Польза сырого чеснока

боли в ухе, в груди, в носовых пазухах, в спине в шее, воспаление аппендикса, воспалительные процессы, головные боли, застой печени, застойные явления в организме, избыток слизи, избыточный рост грибка Candida, кашель, лимфатические отёки, лихорадка, невралгия, неприятный запах изо рта, онемение, отёки, плавающие «мушки» в глазах, повышенная раздражительность, подергивание, покалывание, постназальный синдром, проблемы с дыханием, расстройство пищеварения, спазмы, стеснение в груди, хроническая усталость.

 

• анемия,
• патология почек,
• заболевание желудка и 12-типерстной кишки, 
• эпилепсия,
• тяжёлые нарушения функций кишечника.

 

Чесночный сок очень концентрированный! Поэтому употреблять его следует только каплями в смеси с другими видами соков или добавлять в молоко.

Фитонциды, входящие в состав чеснока, не исчезают при длительном хранении.

Как приготовить чесночный сок

• Дольки чеснока размять до кашицеобразного состояния или натереть на мелкой пластмассовой терке.
• Кашицу положить в полотняный или марлевый мешочек и отжать сок.
• Полезно смешивать чесночный сок с соком лимона и красной свеклы.
• Врачи же древности рекомендовали употреблять этот сок с соком кориандра (кинзы) и яблочным уксусом (уксусомёдом).

А все народные рецепты лечения заболеваний приведены в разделе «Рецепты долголетия» в рубрике «100 рецептов для…».