Варенье из яблок и слив

Опубликовано 06.1009.07 автором Katrin

Варенье из яблок и слив с добавлением сахара и воды имеет сладкий, фруктовый вкус с лёгкой кислинкой от яблок и слив.

варенье из миндаля, вишни, яблока и лимона

Вкус варенья:

Яблоки: придают варенью сладость и нежный аромат яблочной кожуры.

Сливы : добавляют основной фруктовый вкус с лёгкой кислинкой и мягкостью мякоти.

Сахар: обеспечивает сладость и консистенцию варенья, а также сохраняет фруктовые кусочки.

Вода: используется для создания сиропа, который помогает варить фрукты и растворять сахар.

Состав:

1 кг яблок,
1 кг слив,
1 кг сахара,
1 стакан воды,
кастрюля для варки,
сито,
ёмкость для хранения.

Вариации:

Можно добавить немного молотой корицы или ванили для придания дополнительного аромата.
Вместо воды можно использовать апельсиновый или яблочный сок для более насыщенного вкуса.

Польза варенья

- насытит органическими кислотами, клетчаткой, витаминами и минералами (калием, кальцием, натрием, магнием, железом и фосфором);
- повысит иммунитет;
благодаря сливе:
- очистит организм и стимулирует все системы;
- отрегулирует водно-солевой баланс;
- укрепит кости;
- продлит молодость, т.к. в составе находятся антиоксиданты;
- нормализует работу кишечника;
- полезно для сердца и сосудов.
благодаря яблоку:
- снизит холестерин;
- нормализует кровяное давление;
- полезно для поджелудочной железы;
- поддержит здоровье костей.

Приготовление варенья

1. Яблоки и сливы помыть.
2. Разрезать на дольки сливы и яблоки очистить от косточек.
3. Положить в кастрюлю, залить водой и, накрыв крышкой, варить, пока они не станут мягкими.
4. Затем, не давая остыть, протереть сквозь сито.
5. В полученное пюре добавить сахар, тщательно размешать и варить, часто помешивая на слабом огне до нужной густоты (~ 1 ½ часа).
Применение:

Варенье из яблок и слив подходит для употребления на завтрак с хлебом или тостами. Оно также может быть использовано в качестве начинки для пирогов, тартов, булочек или как добавка к йогуртам и кашам.

Хранение:
- Храните варенье в стерилизованных банках в прохладном и сухом месте. После вскрытия храните в холодильнике и используйте в течение нескольких недель.
Калорийность варенья из яблок и слив (в 100 г):

Белки: 0,4 г.

Жиры: 0,2 г.

Углеводы: 39,7 г.

не рекомендуется при:
- сахарном диабете;
- излишнем весе;
- при детском возрасте до 3 лет;
- при кишечных расстройствах;
- язвенной болезни желудка и 12-типерстной кишки;
- гастрите в стадии обострения;
- диарее