Состав:

• 2 кг спелых тёмных вишен,
• 2,5 кг сахара,
• 1,4 л воды.

Что ещё нужно:

• кастрюля для варки,
• марля,
• стерилизованные банки и крышки.

Как приготовить:

• Вишню помыть.
• Выложить в кастрюлю и всыпать сахар.
• Добавить воды и, поставив на огонь, довести до кипения.
• Варить на слабом огне, снимая пенку, 2,5–3 часа.
• Процедить получившийся сироп через марлю, удалив из него плоды с косточками.
• Накрыть полотенцем и на сутки оставить при комнатной температуре.
• Затем ещё раз процедить сироп.
• Влить в кастрюлю и довести до кипения.
• Снять с огня и остудить в течение 30 мин.
• Затем разлить в стерилизованные банки и закатать стерильными крышками.
• Хранить в тёмном прохладном месте.

Как поможет:

• обладает бактерицидными свойствами;
• полезно для сердца и сосудов;
• напитает витаминами А и С;
• поможет в борьбе с анемией.