Состав:

• 1 кг красной смородины,
• 2 кг сахара,
• 400 мл воды,
• 8 г лимонной кислоты

Что ещё нужно:

• кастрюля для варки,
• дуршлаг,
• тонкая ткань для процеживания,
• соковыжималка,
• стеклянные банки или бутылки.

Как приготовить:

• Смородину перебрать, промыть, удалить плодоножки.
• Ягоды размять и, влив кипячёную воду, тщательно перемешать.
• Затем процедить через тонкую ткань.
• В полученный сок добавить нужное количество сахара и размешать.
• Варить на слабом огне до загустения.
• В конце варки добавить лимонную кислоту.
• Готовый сироп разлить в банки или бутылки и закатать.
• Хранить в прохладном месте.

Как поможет:

• это натуральный антибиотик;
• напитает витаминами группы В, А, С, Е, К, РР и Н; минералами: йодом, калием, кальцием, кремнием, железом, медью, магнием, натрием, фтором, молибденом, цинком и др.; пектиновыми и дубильными веществами, сахаром;
• повышает иммунитет;
• полезно для сердца и сосудов, мозга, суставов, пищеварительных органов;
• понижает холестерин;
• обладает противовоспалительным, обеззараживающим, противокашлевым, повышающим гемоглобин, антибактериальным и антиоксидантным свойством.