Состав:

• 700 г чёрной смородины,
• 300 г малины,
• 600 г сахара,
• 150 мл воды.

Что ещё нужно:

• кастрюля для варки,
• сито,
• ёмкость для сушки,
• пергаментная бумага,
• ёмкость для хранения.

Как приготовить:

• Ягоды чёрной смородины и малины залить водой.
• Варить до размягчения.
• Затем снять с огня и протереть через сито.
• Всыпать сахар и варить на слабом огне до густоты сметаны.
• Охладить.
• Форму застелить фольгой и смазать растительным маслом.
• Взбить смородину и выложить в форму как можно более тонким слоем.
• Подсушить в тёплой духовке при t 150°C (духовку держать приоткрытой).
• Сушить, пока пастила перестанет липнуть к рукам.
• Завернуть пастилу в пергаментную бумагу, слегка смазанную растительным маслом.
• Хранить в деревянных ящиках в сухом прохладном месте.

Как поможет:

• насытит витамином С;
• сохранит остроту зрения;
• улучшит обмен веществ;
• полезно для сердца;
• очистит от токсинов;
• улучшит состав крови;
• стабилизирует сахар в крови.