Карамельный сироп

Состав:

• 350 г кускового сахара +
• неполная столовая ложка воды;
• 125 г холодной воды.

Что ещё нужно:

• 2 кастрюли для варки,
• стеклянные бутылки.

Как приготовить:

• В кастрюлю положить кусковой сахар и налить воды.
• Поставить на средний огонь.
• Непрерывно помешивать до тех пор, пока сахар полностью не растает и не начнёт приобретать светло-жёлтый цвет (но не дымиться!).
• Быстро влить в кастрюльку холодную воду.
• Оставить на огне до тех пор, пока карамель не растает.
• Затем влить туда же приготовленный сахарный сироп.
• Подогревать пока оба сиропа не смешаются.
• Снять с огня.
• Остудить и разлить по бутылкам.

Как поможет:

• благодаря глюкозе поможет мозгу хорошо работать;
• полезен для поджелудочной железы.