Как приготовить сок из облепихи

Состав:

• 1 кг ягод облепихи,
• 200 мл воды.

Что ещё нужно:

• эмалированная кастрюля,
• пестик деревянный,
• марля,
• стерилизованные банки,
• крышки.

Как делать:

• Предварительно подготовленные плоды выложить в эмалированную кастрюлю,
• размять деревянным пестиком,
• добавить горячую воду,
• оставить на 2-3 ч,
• из полученной массы отжать сок,
• отстоять его,
• аккуратно слить, чтобы осадок остался на дне,
• процедить через сложенную в несколько слоёв марлю,
• прогреть в течение 3 мин на медленном огне,
• разлить по стерилизованным банкам,
• закрыть крышками.