Состав:

• 1 кг плодов рябины,
• 600 г сахарного песка,
• 1 стакан воды.

Что ещё нужно:

• ёмкость для бланширования,
• эмалированная кастрюля,
• сито,
• деревянные лотки.

Как приготовить:

• Плоды вымыть и пробланшировать в горячем растворе соли.
• Переложить в эмалированную кастрюлю.
• Влить туда же 1 стакан воды.
• Довести до кипения и варить до размягчения.
• Размягченные плоды протереть через сито.
• К получившемуся пюре добавить сахарный песок.
• Поставить на плиту и варить, перемешивая, пока масса не приобретет консистенцию густой сметаны.
• Затем выложить её слоем толщиной 1,5 см в деревянные лотки.
• Поставить в духовку и высушить при низкой температуре.

Как поможет:

• Это отличный источник энергии. Глюкоза способствует выработке гормона радости — серотонина, благодаря чему настроение улучшается, тревожность и стрессы уходят,
• повышает иммунитет,
• полезно для пищеварительной системы из-за того, что в составе есть пектин, выводящий из организма всё лишнее,
• полезно для нормализации обмена веществ, правильного функционирования нервной систем, а также для щитовидной железы,
• полезно для беременных и кормящих, т.к. это натуральный витаминный продукт.