Клюквенный кисель

как квас поможет организму

Кисель из клюквы, картофельной муки, сахара и воды имеет кисло-сладкий вкус с яркими нотами клюквы.

время пить сок

  • На одну порцию киселя (200 г):

      • 50 г клюквы (2 ст.л),
      • 2 ч.л. картофельной муки,
      • 3 ч.л. сахара (30-35 г),
      • 1 стакан воды,
      • эмалированная кастрюля для варки,
      • сито,
      • фарфоровая посуда,
      • стаканы.

.

пошаговый план создания напитков
Пошаговый план готовки

    • Ягоды перебрать, обдать на сите кипятком.
    • Размять ложкой и выложить в марлю.
    • Отжать 1 ч.л. сока.
    • Сок хранить в закрытой посуде в тёмном прохладном месте.
      • Выжимки залить стаканом горячей воды.
      • Поставить на плиту и довести до кипения.
      • Процедить сквозь марлю.
      • Часть процеженного отвара (четверть стакана) остудить.
      • Развести в нём картофельную муку.
      • Остальной отвар вскипятить с сахаром.
      • Когда кисель закипит, влить в него, всё время помешивая, разведённую с отваром муку.
      • Дать вскипеть и сейчас же перелить в фарфоровую посуду, помешивая, чтобы не получилось пенки.
      Перекипевший кисель становится водянистым.
      • Когда кисель немного остынет, влить в него сырой сок, отжатый из размятых ягод.
      Варить кисель необходимо в эмалированной посуде и только на один раз.
      Картофельную муку разводить отваром из ягод, но не водой.
      Также готовятся все кисели из других свежих ягод.

Как поможет организму

  • Клюква содержит много антиоксидантов, которые помогают защитить клетки организма от повреждений свободными радикалами.

  • Витамин C, присутствующий в клюкве, помогает укрепить иммунную систему и бороться с простудными заболеваниями.

  • Картофельная мука содержит пищевые волокна, которые способствуют улучшению пищеварения и поддержанию здоровой кишечной флоры.

  • Сахар в киселе обеспечивает быстрый источник энергии, что может быть полезно для повышения настроения и уровня энергии.

  • Пить кисель помогает поддерживать уровень гидратации организма, особенно важно в жаркую погоду или после физических нагрузок.

  • Антиоксиданты и витамин C в клюкве могут помочь поддержать здоровье сердца и сосудов.

Кое-что о составляющих

Клюква.

Кисель из клюквы, смородины и других ягод.

линия

отбивкаВсе народные рецепты лечения заболеваний приведены в разделе “Рецепты долголетия” в рубрике “100 рецептов для…”.