Сапонины

— это соединения, представляющие собой разновидность гликозидов. Они распадаются на сахар и агликон, называемый в данном случае сапогенином, химическое строение которого определяет лечебное действие сапониносодержащих растений. Растворимость: в воде и спирте. Вкус: жгуче-горький. Действие: вызывают раздражение слизистых оболочек и рефлекторно усиливают секрецию бронхов, способствуют ее разжижению и, активизируя перистальтику бронхов, способствуют её выведению. Гидролиз: распадаются на углеводную часть (гликон и агликон), называемый сапоногеном. Где встречаются: у семейств бобовых, гвоздичных, яснотковых, аралиевых. Токсичность: вызывают тошноту, рвоту, диарею, головокружение.

Полезность сапонинов

• повышают сопротивляемость организма к стрессовым ситуациям, токсическим агентам (промышленные яды, алкоголь и др.), к инфекционным заболеваниям и др.;
• повышают физическую и умственную работоспособность;
• стимулируют иммунитет;
• улучшают функций эндокринных желез (надпочечников, поджелудочной, половых желез);
• убивают раковые клетки и укрепляют способность иммунной системы бороться с раком;
• применяются как отхаркивающие при заболеваниях верхних дыхательных путей (корни истода, мыльнянка, первоцвет, синюха голубая, девясил, солодка);
• используются при нарушениях пищеварения. Действие проявляется в стимуляции секреции желудочных и кишечных желез, моторики кишечника, продукции желчи;
• оказывают не только желчегонное, но и мочегонное действие;
• некоторые травы применяются против «нечистой кожи» и при ревматических заболеваниях;
• могут снимать отёки и уменьшать воспаления;
• способствуют всасыванию других действующих компонентов трав;
• в сочетании с другими растениями, содержащими флавоноиды, эфирные масла и др. вещества влияют на сердечно-сосудистую систему. Они ис-пользуются при атеросклерозе (наибольшей противосклеротической активностью обладают сапонины солодки, диоскореи, якорцев стелющихся);
• богатые сапонинами первоцвет, истод, солодка применяются как отхаркивающие средства, хвощ и почечный чай — как мочегонные, диоскорея — как антисклеротическое, аралия маньчжурская, женьшень, заманиха и элеутерококк — как стимуляторы центральной нервной системы и адаптогены;
• сапонины конского каштана (это основное фитотерапевтическое средство лечения варикозного расширения вен различной локализации) вместе с флавоноидами и кумаринами оказывают венотоническое действие.

Однако, тритерпеновые сапонины, попадая в кровь, могут оказать резорптивное действие, вызывая гемолиз эритроцитов и даже паралич ЦНС. Их следует применять осторожно, соблюдая дозу.