Кефир польза и вред

Кефир —  это кисломолочный напиток, получаемый в результате кисломолочных бактерий: уксусных бактерий, палочек, стрептококков, дрожжей.

Кефир содержит большое количество пробиотиков, витаминов А, В, Е, D, Н, PP, минералов: алюминий, йод, марганец, медь, молибден, калий, кальций, кобальт, цинк, фтор, хлор, хром, сера, натрий, селен, фосфор, тиамин, холин, аскорбиновая кислота, аминокислот и кисломолочных бактерий, дисахариды, омега-3 и омега-6.

Калорийность кефира на 100 г:

Польза

• укрепляет иммунитет;
• дарит ощущение бодрости, свежести и повышает активность;
• улучшает тонус сосудов и состояние нервной системы, активизирует их деятельность;
• снижает усталость и придаёт сил;
• восстанавливает силы после полосных операций;
• улучшает работу сердечно-сосудистой системы;
• побеждает хроническую усталость,
• благотворно влияет на психические процессы, способствует хорошему сну;
• исчезают лихорадочное состояние, одышка, мучительный кашель;
• используется для профилактики заболеваний печени, почек, язвы желудка и двенадцатиперстной кишки;
• улучшает работу ЖКТ;
• снижается уровень «плохого» холестерина в крови;
• уменьшается риск возникновения раковых клеток;
• ускоряется процесс похудения;
• уменьшает отёчность, так как выводит лишнюю жидкость из организма;
  используется для профилактики инфекций таких, как сальмонелла, кишечная палочка и хеликобактер;
• ускоряет обмен веществ;
• укрепляет кости и снижает риск развития остеопороза;
• выводит токсины и шлаки.

 

Польза домашнего кефира для человека заключается в следующем:

Вы сможете предотвратить развитие различных кишечных инфекций, если будете выпивать до двух стаканов кефира за день.

Однодневный кефир. Рекомендуется при следующих проблемах:

• запор;
• вздутие кишечника;
• метеоризм;
• тяжесть в желудке.

Такой кефир поможет вам при проблемах со стулом, а также выведен из организма токсины и шлаки.

Двухдневный кефир. Рекомендуется при следующих проблемах:

• заболевания почек и печени,
• заболевания сердца (особенно тем, кто перенес инсульт и инфаркт миокарда),
• при гастрите;
• колите;
• бронхите;
• диабете;
• гипертонии.

Трёхдневный кефир. Рекомендуется при следующих проблемах:

• расстройства желудка;
• понос.

Такой кефир крепит.

Если нужен послабляющий эффект, то нежирный кефир следует употреблять за 30 мин до сна или приёма пищи, в количестве одного стакана.

Витамин В и кальций делают кефир незаменимым для иммунных сил организма, при заболеваниях нервной системы и нарушениях сна.

Для тех, кто следит за фигурой, а также тщательно ухаживает за своей кожей, кефир — это то, что надо. Его можно не только пить внутрь, но и использовать в качестве косметического средства для лица и тела.

Рекомендуется при:

• хронических воспалениях дыхательных органов;
• легочном туберкулёзе;
• экссудативном плеврите;
• общем расстройстве организма;
• малокровии;
• золотухе;
• бледной немочи;
• тяжелых заболеваниях.

Вред

Противопоказан людям:

• с нарушениями ЖКТ,
• с аллергией;
• с обострением гастрита;
• при отравлении;
• с язвами,
• с панкреатитом,
• при хронической диарее.

 

Что можно приготовить из кефира

• в данном разделе вы сможете найти коктейли, напитки и и т.д. — всё, что можно приготовить из кефира. В каждом рецепте описание — как он вам поможет.

А все народные рецепты лечения заболеваний приведены в разделе «Рецепты долголетия» в рубрике «100 рецептов для…».