Чем полезна клюква для организма человека

Питательная ценность пунцовых ягод очень огромна.
используется для лечения простуды;
огромное количество антиоксидантов;
чемпион по количеству полезных микроэлементов и витаминов среди садовых и лесных ягод;
утоляет жажду;
свойства: бактерицидные, жаропонижающие, антисептические, оздоровительные, иммуностимулирующие, общеукрепляющие, мочегонные,
преобладают:  С (аскорбиновая кислота) — 16,7%, марганец — 18%, кобальт — 14%.

В 100 г клюквы содержится следующее количество полезных веществ:

• Белки – 0,46 гр;
• Жиры – 0,13 гр;
• Углеводы – 11,97 гр;
• Витамины: А (ретинол) – 3 мкг, бета-каротин – 38 мкг, В₃ (ниацин) – 0,2 мг, В₄ (холин) – 5,5 мг, В₅ (пантотеновая кислота) – 0,3 мг, В₉ (фолиевая кислота) – 1 мкг, Е (токоферолы) – 15 мг, К (филлохинон) – 120 мг, мкг, С (аскорбиновая кислота) – 15 мг, РР (никотиновая кислота) – 20 мг;
• макроэлементы: калий – 119 мг, магний – 15 мг,  кальций – 14 мг,  фосфор – 11 мг, хлор – 6,7 мг, кремний – 1,5 мг,  сера – 3,9 мг, натрий – 1 мг, 
• микроэлементы: бор – 120 мкг, медь – 61 мг, алюминий – 48,1 мкг, рубидий – 44 мкг, стронций – 25,7 мкг, никель – 17 мкг, фтор — 10 мкг,  ванадий – 5,95 мкг,  молибден – 5 мкг, железо – 0,6 мг,  марганец – 0,36 мг,  цинк – 0,1 мг,  селен – 0,1 мкг, литий – 3,5 мкг,  цирконий – 0,18 мкг, кобальт – 1,44 мкг,  хром– 0,11 мкг.
• Зола: 0,12 гр.
• Сахар: 4,3 гр.
• Глюкоза: 2,5 гр.
• Фруктоза: 1,1 гр.
• Сахароза: 0,2  гр.
• Клетчатка: 3,6 гр.
• Вода: 87,32 гр.
• Глюкозид: вакциниин.
• Аминокислоты: валин, изолейцин, треонин, лейцин, лизин, аспарагиновая и глутаминовая кислота.
• Пентозаны: 0,7%.
• Органические кислоты: лимонная, бензойная, урсоловая, яблочная, янтарная, хинная, щавелевая.
• Пектиновые вещества.
• Дубильные и красящие вещества.
• Воскообразные вещества (от 0,3 до 0,63%) — защищают клюкву от поражениями микроорганизмами и проникновения влаги.

Химический состав ягод клюквы изменяется в зависимости от района произрастания, времени сбора и климатических условий года.

Польза клюквы

• • способствует перевариванию и усвоению пищи, улучшает её вкусовые качества;
  • применяют как средство, утоляющее жажду при лихорадке;
  • замечательное антисептическое средство;
  • спасает желчный пузырь от возникновения в них камней;
  • помогает затормозить процесс старения;
  • повышает физические и умственные способности;
  • помогает справиться с инфекциями мочевыводящих путей и молочницей, вызываемые стрептококками;
  • благодаря мощным антибактериальным свойствам повышает иммунитет, устраняет изжогу, нормализует артериальное давление;
  • способствует нормальному усвоению пищи;
  • прекрасно чистит печень или почки;
  • способна даже эффективно растворить серные пробки в ушах и вернуть слух;

• борется со свободными радикалами, выводит из организма радиацию;
• входящие в состав ягоды проантоцианидины защищают дёсны от воспалений, препятствуют образованию кариеса, предупреждают развитие сердечно-сосудистых и онкологических заболеваний, гастритов, улучшают работу поджелудочной железы, повышают активность мозга;
• лишний вес начнет таять на глазах;
• сок из плодов утоляет жажду, способствует заживлению ран и ожогов, помогает лечить кашель;
• понижает уровень холестерина в крови, усиливает действие антибиотиков, если употреблять одновременно;
• благотворно влияет на нервную систему;
• улучшает состояние ногтей и волос;
• хорошо действует на сердце и мозг;
• это отличное мочегонное, но её плюс в том, что калий при этом не вымывается;
• хороша для лечения цистита, расстройства желудка и кишечника;
• нормализует гормональный фон;
• помогает в лечении гастритов с пониженной кислотностью;
• препятствует появлению злокачественных новообразований;
• благодаря большому количеству бензойной кислоты клюква может долго не портится;
• клюквенный морс заряжает энергией, снимает усталость, увеличивая работоспособность человека;
• клюквенный сок предупреждает образование некоторых видов камней в почках, оказывает положительное действие при глаукоме, усиливает действие антибиотиков при пиелонефрите, стимулирует функцию поджелудочной железы;
• тяжелобольным людям морс повышает аппетит и жизненный тонус.

анемия, артериальная гипертензия, артериосклероз, болезнь Лайма, боль в ногах, вздутие живота, вирус иммунодефицита человека, волдыри, воспалительные процессы, герпесвирус человека 6-го типа, гиперфункция щитовидной железы, гипотиреоз, грыжа пищеводного отверстия диафрагмы, дезориентация в пространстве, диспепсия, желтуха, желчные конкременты, заболевания желчного пузыря, затуманенное зрение, инфекции мочевого пузыря, кальциноз, кандидозы, конъюнктивит, лейкоз, маниакальное состояние, метеоризм, мигрени, мышечные спазмы, ожирение, опоясывающий лишай, периодические влагалищные кровотечения, пневмония, подагра, потеря памяти и слуха, почечная недостаточность, почечные инфекции и камни, предменструальный синдром, приступы головокружения, пробки ушной серы, рак шейки матки, рак яичника, сахарный диабет, сезонная аллергия, сердечно-сосудистые заболевания, склонность к образованию синяков, стафилококковые и стрептококковые инфекции, тревожность, тремор, туннельный запястный синдром, тяга к определённой пище, увеличение веса, узелки, цитомегаловирус.

• язвенная болезнь желудка и 12-типерстной кишки;
• гастриты с повышенной кислотностью;
• острые воспалительные процессы.

Использование в народной медицине

• настойка ягод: грипп, гипотония, пиелонефрит,
• отвар ягод + листьев: при диарее,
• сироп: при бронхите,
• кашица из плодов: при стоматите, для повышения эластичности стенок сосудов, профилактики атеросклероза и тромбоза;
• варенье: при пониженном иммунитете;
• жаропонижающее и утоляющее жажду при лихорадочных состояниях: сок + вода;
• ангина, ревматизм, кашель: сок + мёд;
• гипертоническая болезнь: смесь ягоды + сахар;
• одышка: отвар из листьев;
• пониженная кислотность желудочного сока, нарушение обмена веществ: ягоды и отвар из листьев.

Что можно приготовить из клюквы

• в данном разделе вы сможете найти отвары, настойки, компоты, морсы и т.д. — всё, что можно приготовить из этого полезной ягоды. В каждом рецепте описание — как клюква вам поможет.

А все народные рецепты лечения заболеваний приведены в разделе «Рецепты долголетия» в рубрике «100 рецептов для…».