Чем полезен тыквенный мёд

Опубликовано 19.0112.08 автором Katrin

Тыквенный мёд пчёлы добывают из нектара больших золотых цветков тыквы.

Он имеет:

вкус – приятный;
аромат – лёгкий, цветочный, есть ненавязчивый нюанс тыквы с дыней, мускатных орехов и деревенских полей;
цвет – золотисто-жёлтый;
пыльца – есть;
срок хранения – длительный;
скорость кристаллизации – довольно быстро и приобретает ярко-жёлтый цвет;
усваиваемость – 100%.

Тыквенный мёд – это богатый комплекс следующих питательных элементов:

Белки: 0,8 г (норма 76 г).
Жиры: 0,1 г.
Углеводы: 20,3 г (норма 219 г).
Клетчатка: 1,7 г.
Глюкоза: 2,167%.
Сахароза: 0,417 г.
Фруктоза: 0,75%.
Витамины: витамин Т, бета-каротин (его здесь больше, чем в моркови) = 1,25 мг, В₁ (тиамин) = 0,042 мг, В₂ (рибофлавин) = 0,05 мг, В₅ (пантотеновая кислота) = 0,333 мг, С (аскорбиновая кислота) = 6,67 мг, РР (никотиновая кислота) = 0,5833 мг, В₆(пиридоксин) = 0,108 мг, В₉ (фолиевая кислота) = 11,667 мкг, А (ретинол) = 208,3 мг, Е (токоферолы) = 0,333 мг.
Минеральные вещества: калий = 170,5 мг, фосфор = 20,8 мг, кальций = 21,33 мг, магний = 11,67 мг, натрий = 3,5 мг, сера = 15 мг, хлор = 15,83 мг, железо = 0,383 мкг, марганец = мкг, цинк = мкг, медь = 150 мкг, фтор = 71,67 мкг, кобальт = 0,833 мкг, йод = 0,83 мкг.
Вода: 76,5 г.

Органические кислоты: от 0,1 до 0,3%.

В состав натурального мёда входят: каратиноиды, ферменты, аминокислоты, кислоты: линолевая, олеиновая, пальмитиновая, стеариновая, фитостерины, флавоноиды, декстрины, дубильные и гормоноподобные вещества, эфирные масла, клетчатка, зола, пектины.

Калорийность: 303 ккал.

Лечебные свойства: мочегонные, слабительные, желчевыводящие, антисептические, гепатопротекторные и глистогонные свойства.

Применяется: лечения пищеварительной системы, бессонницы, восстановления резерва сил, очистки организма от токсинов, стабилизации давления, улучшения нервной системы, лечения почек и желчного пузыря, для остановки изжоги.

Остерегайтесь подделок: Натуральный мёд – это мёд, сделанный пчелами на основе нектара и пыльцы. 1. Если мёд сделан людьми из тыквы – это ненатуральный мёд и он не имеет тех лечебных свойств, какими обладает волшебный нектар. 2. Иногда подсолнечный мёд могут вам продать в качестве тыквенного. Они похожи внешне.

Мёд не следует подвергать тепловой обработке. Его полезные качества теряются уже при t 40º.

Мёд может вызвать:

пищевое отравление;

сильную боль в животе;

аллергию;

ожирение;

повышение сахара в крови;

снижение уровня артериального давления.

Тыквенный мёд противопоказан также:

при поносе;
при язвах, гастритах;
при повышенном выделении желчи;
при аллергии на пыльцу.

Здоровой альтернативой сахару мёд может считаться лишь в том случае, если проблема лишнего веса и связанных с этим нарушений (например, сахарный диабет) вас совсем не касается.