Метка: текстуратор

  • Е181

    Е181 Танины пищевые

    Танины пищевые (Tannins, Food Grade) — данная пищевая добавка является осветлителем, красителем, загустителем, стабилизатором консистенции

  • Е493

    Е493 Сорбитан монолаурат

    Сорбитан монолаурат, СПЭН 20 является эмульгатором, пенообразователем или антивспенивателем (в зависимости от среды).

  • Е495

    Е495 Сорбитан монопальмитат

    Сорбитан монопальмитат, СПЭН 40 является эмульгатором, пенообразователем или антивспенивателем (в зависимости от среды).

  • Е1201

    Е1201 Поливинилпирролидон

    Поливинилпирролидон (Polyvinylpyrrolidone) — данное вещество является загустителем, стабилизатором, диспергирующим агентом, осветлителем.

  • Е494

    Е494 Сорбитан моноолеат

    Сорбитан моноолеат, СПЭН 80 является эмульгатором, пенобразователем (антивспенивателем, в зависимости от среды).

  • Е452

    E452 Полифосфаты

    Полифосфаты (Polyphosphates) — это эмульгаторы, стабилизаторы, комплексообразователи, текстураторы, влагоудерживающие и диспергирующие агенты

  • Е1412

    Е1412 Дикрахмалфосфат

    Дикрахмалфосфат — это загуститель, гелеобразователь, стабилизатор, средство для капсулирования, покрытие, носитель, улучшитель хлебопекарный

  • Е1420

    Е1420 Крахмал ацетатный

    Крахмал ацетатный, этерифицированный винилацетатом (Acetylated starch) Данное вещество является стабилизатором, загустителем, гелеобразователем, покрытием. В РФ разрешено Химическая формула и применение

  • Е1421

    Е1421 Крахмал ацетатный

    Крахмал ацетатный, этерифицированный винилацетатом(Starch acetate, acetylated starch) Данное вещество является стабилизатором, загустителем, гелеобразователем, покрытием. Исключён на основании Дополнений и изменений N3

На сайте использованы уникальные материалы, подкреплённые научными источниками. Поэтому ссылка на наш сайт обязательна