Метка: эмульгатор
-
Е479 Термически окисленное соевое масло
Термически окисленное соевое масло — данная пищевая добавка является эмульгатором, разделителем, антивспенивателем.
-
Е493 Сорбитан монолаурат
Сорбитан монолаурат, СПЭН 20 является эмульгатором, пенообразователем или антивспенивателем (в зависимости от среды).
-
Е495 Сорбитан монопальмитат
Сорбитан монопальмитат, СПЭН 40 является эмульгатором, пенообразователем или антивспенивателем (в зависимости от среды).
-
Е494 Сорбитан моноолеат
Сорбитан моноолеат, СПЭН 80 является эмульгатором, пенобразователем (антивспенивателем, в зависимости от среды).
-
E452 Полифосфаты
Полифосфаты (Polyphosphates) — это эмульгаторы, стабилизаторы, комплексообразователи, текстураторы, влагоудерживающие и диспергирующие агенты
-
E1521 Полиэтиленгликоль
Полиэтиленгликоль (Polyethylene glycol) — данная пищевая добавка является пеногасителем, исключённым из применения в пищевой промышленности.
-
E1505 Триэтилцитрат
Триэтилцитрат (triethyl citrate) — данная пищевая добавка является стабилизатором, эмульгатором, носителем.
-
557 Силикат цинка
Силикат цинка (Zink Silicate) — данная пищевая добавка относится к группе эмульгаторов, запрещённых к применению в пищевой промышленности.
-
Е512 Хлорид олова
Хлорид олова (Stannous Chloride ) — данная пищевая добавка является эмульгатором, запрещённая к применению в пищевой промышленности России.
-
Е541 Алюмофосфат натрия
Алюмофосфат натрия — данное вещество является эмульгирующей солью, разрыхлителем, регулятором кислотности.
