Е530 Оксид магния

Оксид магния
(Magnesium Oxide)

Данное вещество является антислёживающим агентом, катализатором, наполнителем, носителем.
Предостережения
В РФ разрешён

Химическая формула

MgO

Добавка имеет:

  • вид: очень рыхлый порошок, известный как лёгкий оксид магния; относительно плотный порошок, известный как тяжёлый оксид магния,
  • цвет: белый,
  • вкус: слабоземлистый,
  • растворимость: кислота, аммиак,
  • природный источник: минерал периклаз.

Для чего добавляют

Используется в качестве добавки, препятствующей слёживанию и комкованию, индивидуально или в сочетании с другими антислёживающими агентами; в качестве катализатора гидрогенизации пищевых масел.

Где используется

  • сухие молоко и сливки (предотвращение комкования);
  • изделия из какао и шоколада.

Опасна или нет

По официальной информации опасности не обнаружены. Оксид магния совместно с другими БАДами применяют как минеральную добавку для восполнения дефицита магния. Также известно как слабительное средство с быстрым эффектом.