Осладин

Осладин

Данное вещество является подсластителем.
  • природный источник: сладкое вещество корней папоротника обыкновенного Drynaria vulgare, произрастающего в лесах Европы, Азии и Америки.

Добавка:

  • в 3000 раз слаще сахарозы.
  • структура напоминает строение стевиозида.

Для чего добавляют и где используется

Физико-химические свойства и промышленное использование отсутствуют в виду того, что добавка недостаточно изучена, а крайне низкая концентрация в сырье (0,03%) сдерживает его промышленное получение и применение.

Опасна или нет

Возможно вещество токсично.