Осладин
Данное вещество является подсластителем. |
|
- природный источник: сладкое вещество корней папоротника обыкновенного Drynaria vulgare, произрастающего в лесах Европы, Азии и Америки.
|
Добавка:
- в 3000 раз слаще сахарозы.
- структура напоминает строение стевиозида.
|
Для чего добавляют и где используется
Физико-химические свойства и промышленное использование отсутствуют в виду того, что добавка недостаточно изучена, а крайне низкая концентрация в сырье (0,03%) сдерживает его промышленное получение и применение.
Опасна или нет
Возможно вещество токсично.