Е161g Кантаксантин

Опубликовано автором

Кантаксантин (Canthaxanthin)

Данное вещество является красителем (каратиноидом).		 Предостережения
Исключена с 1 августа 2008 года Дополнениями и изменениями N 1 от 26 мая 2008 года.

Где используется

  • не разрешён для окрашивания пищевых продуктов.

Опасна или нет

Вызывает заболевания желудочно-кишечного тракта.

Добавка имеет:

  • вид: кристаллы или кристаллический порошок,
  • цвет: интенсивный фиолетовый,
  • растворимость: в хлороформе,
  • природный источник: съедобные грибы вида Cantharellus cinnabarinus.