Пропиленгликоля и жирных кислот эфиры (Propylene glycol esters of fatty acids) Данное вещество является эмульгатором.	В РФ разрешена
Химическая формула	Добавка имеет: вид: прозрачная жидкость или пластинки, крупинки и т.п.; цвет: от белого до кремового; растворимость: спирты, углеводороды.

Для чего добавляют

Используют в качестве эмульгатора и эмульгатора в забеливатели, в жировые эмульсии, во взбитые декоративные покрытия. Повышает взбитость пен, мороженого, десертов, стабилизируя другие препараты эмульгаторов.

Где используется

• забеливатели для напитков;
• диэтические смеси (продукты), в т.ч. для снижения массы тела;
• мороженое (кроме сливочного и молочного);
• фруктовый лёд;
• аналоги молока и сливок;
• десерты;
• сахаристые кондитерские изделия;
• сдобные хлебобулочные и кондитерские изделия;
• жировые эмульсии для мучных кондитерских и хлебобулочных изделий;
• взбитые декоративные десертные покрытия кроме молочных;
• маргарины.

Опасна или нет

По официальной информации опасности не обнаружены, однако по информации независимых источников…

Не имеет разрешения к применению в пищевой промышленности в РФ.