Гидроксипропилцеллюлоза (Hydroxypropyl cellulose) Данное вещество является загустителем, эмульгатором, стабилизатором, покрытием.	В РФ разрешена
Химическая формула	Добавка имеет: вид: гигроскопичный порошок или гранулят; цвет: светлый; растворимость: спирты, вода.

Где используется

• мороженое;
• хлебопекарные улучшители;
• покрытия.

Опасна или нет

По официальной информации опасности не обнаружены, однако по информации независимых источников…

 Влияет отрицательно на переваривание пищи. Может вызвать кишечные расстройства, если употребить более 5 г