E444 Сахарозы ацетат изобутират

Опубликовано автором

Сахарозы ацетат изобутират (sucrose acetate isobutirat)

Данное вещество является натуральным растительным желирующим загустителем, стабилизатором.		 Предостережения
В РФ разрешен

Химическая формула

C40H62O19

E444 - формула

Добавка имеет:

  • вид: прозрачная жидкость, не содержащая осадка;
  • цвет: бледно-соломенный;
  • запах: есть;
  • вкус1: мягкий;
  • растворимость:орг.растворители.

1 в 200 раз слаще сахара.

Для чего добавляют

Используется в качестве эмульгатора, в качестве стабилизатора (загустителя) и замутнителя напитков.

Где используется

  • безалкогольные напитки на ароматизаторах.

Опасна или нет

По официальной информации опасности не обнаружены, однако по информации независимых источников…

Препятствует усвоению минеральных веществ организмом. В больших дозах может вызвать расстройство кишечника.

Накапливает в организме соли тяжёлых металлов. Не рекомендуется людям с заболеваниями ЖКТ. 

В большинстве стран запрещён, но некоторые страны продолжают использовать небезопасную добавку.