E353 мета-Винная кислота

Опубликовано автором

мета-Винная кислота (metatartaric acid)

Данное вещество является кислотой, регулятором кислотности.		 Предостережения
В РФ разрешена

Химическая формула

(C4H4O5)n

E353 - формула

Добавка имеет:

  • вид: гигроскопичные кристаллы;
  • цвет: белые;
  • растворимость: вода.

Для чего добавляют

Используется в качестве добавки к винам.

Опасна или нет

По официальной информации опасности не обнаружены.