δ-Токоферол синтетический (syntethic delta-Tocopherol) Данное вещество является антиоксидантом.	В РФ разрешена
Химическая формула C27H46O2	Добавка имеет: вид: вязкое масло; цвет: от жёлтого до красно-коричневого цвета, темнеющее на воздухе; растворимость: в маслах, жирах, жирных растворителях; природный источник: в растительных маслах и жирах.

Для чего добавляют

Используется в неэмульгированных растительных и животных маслах и жирах (кроме масел, полученных прессованием и оливкового масла), в т.ч. специально предназначенные для кулинарных целей; в качестве антиокислителя в пищевые продукты индивидуально или в комбинации с другими токоферолами.

δ-Токоферол обладает самым сильным антиоксидантным действием среди других токоферолов. Его антиокислительная эффективность сильно зависит от используемых количеств, температуры и субстрата, а также от присутствия синергистов.

 

Опасна или нет

Превышение дозировки (100-500 мг/кг) может вызвать проокислительный процесс. Может также появится нежелательный привкус.

По альтернативной информации добавка не имеет разрешения к применению в пищевой промышленности в РФ.