E308 γ-Токоферол синтетический

γ-Токоферол синтетический (

γ-tocopherol, synth)

Данное вещество является антиоксидантом.
Предостережения
В РФ разрешено

Химическая формула

C28H48O2

E308 - формула

Добавка имеет:

  • вид: вязкое масло;
  • цвет: от жёлтого до красно-коричневого, темнеющее на воздухе;
  • растворимость: масла, жиры, жирные растворители;
  • природный источник: растительные масла и жиры.

Для чего добавляют

Разрешён в качестве антиокислителя в пищевые продукты. Используется индивидуально или в смеси с другими антиоксидантами и синергистами.

Где используется

  • растительные неэмульгированные и животные масла и жиры (кроме масел, полученных прессованием и оливкового масла), в т.ч. специально предназначенные для кулинарных целей.

Опасна или нет

По официальной информации опасности не обнаружены