Е1510 Спирт этиловый

Этиловый спирт (этанол)

Данное вещество является консервантом, красителем.
Предостережения
В РФ разрешено

Химическая формула

C2H5OH

 

Добавка имеет:

  • вид: жидкость,
  • цвет: бесцветная,
  • запах: резкий.

Для чего добавляют

Разрешён для применения в качестве растворителя для ароматизаторов и как консервант в хлебобулочной промышленности.

Где используется

  • спиртные напитки: водка, виски, коньяк и др.;
  • напитки, причисляемые к алкогольным: квас, брага, кумыс и подобные;
  • торты;
  • кондитерские изделия.

Опасна или нет

По официальной информации опасности не обнаружены, однако вред добавки зависит от её количества, концентрации и способа попадания в организм. Этанол может оказывать как наркозное, так и токсикологическое действие. Наносит непоправимый ущерб, почкам, печени, головному мозгу, сердцу и сосудам. При передозировке может привести к смерти.