Е1517 Диацетин

Диацетат глицерина (диацетин)(Glycerol diacetate)

Данное вещество является влагоудерживающим агентом, наполнителем.
Предостережения
Пищевая добавка дополнительно включена с 1 августа 2008 года Дополнениями и изменениями N 1 от 26 мая 2008 года

Химическая формула

C3H5(OH)·(OCOH3)2

 

Добавка имеет:

  • вид: густая жидкость маслянистой консистенции,
  • цвет: бесцветная прозрачная,
  • запах: нет,
  • вкус: сладковатый,
  • растворимость: в спиртах.

Для чего добавляют

Используется в качестве влагоудерживающего агента, а также в качестве наполнителя для увеличения объёма продукции.

Где используется

  • ароматизаторы.

Опасна или нет

По официальной информации опасности не обнаружены, т.к. не является токсикологически приемлемой и не вызывает острых отравлений, выводится через почки.