Мармелад «Южанка»

 

Состав:

  • 1 кг чёрной смородины,
  • 1 кг винограда,
  • 1,4 кг сахара,
  • сахарная пудра.

Что ещё нужно:

  • сито,
  • мясорубка,
  • кастрюля для варки,
  • формочки.

Как приготовить:

    • Чёрную смородину помыть, перебрать и протереть через сито.
    • Виноград помыть и пропустить через мясорубку.
    • Затем отжать сок из винограда, воспользовавшись марлей.
    • В отдельной ёмкости соединить виноград и мякоть чёрной смородины.
    • Всыпать сахар.
    • Когда сахар полностью растворится, поставить эту массу на огонь.
    • Довести до кипения.
    • Как закипит, огонь убавить и варить на медленном огне.

    1. Мармелад лучше всего варить в несколько приёмов.
    2. Когда мармелад достаточно загустеет, его немного охладить и разлить по формочкам.
    3. Когда застынет, мармелад вынуть из формочек, нарезать небольшими кусочками и посыпать сахарной пудрой.

Как поможет:

  • Детям: с пониженным питанием, после перенесенных инфекционных и общеклинических заболеваний.
  • Для взрослых: при заболеваниях печени и желчного пузыря.

благодаря чёрной смородине:

  • очистится кровь, а также организм от токсинов, радионуклидов и тяжёлых металлов;
  • укрепятся капилляры;
  • поможет бороться против воспалений и окажет мочегонный эффект;
  • защитит от дифтерии и золотистого стафилококка;
  • повысит обмен веществ и секрецию желудочного сока;
  • улучшит деятельность сердца и сосудов, а также надпочечников, защитит от рака.

благодаря винограду:

  • повысится иммунитет;
  • насытит организм витаминами (какими — читайте в статье о винограде) и минеральными веществами;
  • снизится холестерин;
  • очистит организм от токсинов;
  • поможет бороться с воспалениями;
  • улучшит работу мозга;
  • замедлит процессы старения;
  • предотвратит образование сгустков крови.
составляющие рецепта

Чёрная смородина. Виноград.

противопоказания

  • Совместно с аспирином запрещается употреблять чёрную смородину, т.к. она содержит салициловую кислоту, что чревато передозировкой.

линия

отбивкаВсе народные рецепты лечения заболеваний приведены в разделе «Рецепты долголетия» в рубрике «100 рецептов для…».

Что ещё почитать:

Крепкий чай
2 части боярышника, 2 части красной рябины, 2 части...
Витаминный чай с шиповником
3 ст.л. плодов шиповника, 2 ст.л. листьев крапивы, ...
Как приготовить виноградный сок
Состав: 2 кг винограда, 1 ч.л. питьевой соды. Что ещё нужно: сито, кастрюля, стерилизованные банки (или...
Пастила из смородины и малины
  Состав: 700 г чёрной смородины, 300 г малины, 600 г сахара, 150 мл воды. Что...
Летний дуэт: малина и смородина в сахарном...
Варенье передаёт атмосферу летнего уюта и домашнего тепла.  Состав: 10 стаканов малины, 4...
Спиртовая настойка из чёрной смородины
0,5 стакана вина из чёрной смородины, 0,5 стакана воды.   Как...
Ягодный чай
плоды шиповника; листья: малины, смородины и брусники; 200 мл воды.   Как готовить: Взять 2...
Спиртовая настойка из винограда
250 мл водки, виноградные косточки.   Как готовить: Виноградные косточки помыть,...
Компот «Ароматный»
  Состав: 1,5 стакана ягод смородины, 3-4 груши, 1 стакан сахара, 5 стаканов воды. Что ещё...