Рубрика: 🍀Ускорение и облегчение технологических процессов
-
E542 Костный фосфат
Костный фосфат является эмульгирующей солью, влагоудерживающим агентом, уплотнителем (растительных тканей), антикомкователем,
-
E328 Лактат аммония
Лактат аммония — данная пищевая добавка является регулятором кислотности, веществом для обработки муки, не имеющая разрешения для применения в…
-
E335 Тартраты натрия
Тартраты натрия — данное вещество является регулятором кислотности, подкислителем, синергистом антиоксидантов, заменителем соли,
-
Е1412 Дикрахмалфосфат
Дикрахмалфосфат — это загуститель, гелеобразователь, стабилизатор, средство для капсулирования, покрытие, носитель, улучшитель хлебопекарный
-
510 Хлорид аммония
Хлорид аммония — данное вещество является веществом для обработки муки, питательной средой для дрожжей, заменителем соли,
-
E482 Стеароил-2-лактилат кальция
Лактилаты кальция (calcium lactylates) — данное вещество является эмульгатором, средством обработки муки, пенообразователем, стабилизатором.
-
E363 Янтарная кислота
Янтарная кислота (succinic acid) — данное вещество является антиоксидантом, регулятором кислотности, подкислителем.
-
E359 Адипаты аммония
Адипаты аммония (ammonium adipates) — данное вещество является регулятором кислотности, не имеющим разрешения Госкомсанэпиднадзора РФ
-
Е949 Водород
Водород (HYDROGEN) — данное вещество является пропеллентом, упаковочным газом, используемое для предотвращения порчи и окисления продуктов
-
515 Сульфаты калия
Сульфаты калия (Potassium Sulphates) — данное вещество является заменителем соли, регулятором кислотности, питанием для дрожжей, носителем.
