Рубрика: Какие бывают пищевые добавки
- Е100-199 — Красители
- Е200-299 — Пищевые консерванты
- Е300-399 — Антиокислители, антиоксиданты
- Е400-499 — Стабилизаторы, загустители и эмульгаторы
- Е460-Е467 — Целлюлоза
- E500-599 — Регуляторы pH и вещества против слёживания
- E600-699 — Усилители вкуса и аромата, ароматизаторы
- Е700-717 — Антибиотики
- Е800-899 — Резерв
- Е1000-Е1999 — Текстураторы, солеплавители, герметики
- Е1400-Е1451 — Модифицированные крахмалы
-
Е479 Термически окисленное соевое масло
Термически окисленное соевое масло — данная пищевая добавка является эмульгатором, разделителем, антивспенивателем.
-
Е399 Лактобионат кальция
Лактобионат кальция (Calcium Lactobionate) — данная пищевая добавка является антиоксидантом, стабилизатором
-
Е1103 Инвертазы
Инвертазы — данная пищевая добавка является стабилизатором, катализатором инверсии, исключённая из применения в пищевой промышленности
-
Аллигорчичное масло
Аллигорчичное масло (Аллилизотиоцианат) — данная пищевая добавка является консервантом, сомнительного воздействия на организм
-
Е558 Бентонит
Бентонит является антислёживателем и антикомкователем, осветляющим материалом, фильтрующим агентом, разделителем, носителем.
-
Е1101 Протеаза
Протеаза (Rennett) — данная пищевая добавка является ферментом, исключённая из применения в пищевой промышленности.
-
Е181 Танины пищевые
Танины пищевые (Tannins, Food Grade) — данная пищевая добавка является осветлителем, красителем, загустителем, стабилизатором консистенции
-
Е529 Оксид кальция
Оксид кальция является регулятором кислотности, улучшителем муки и хлеба, питанием для дрожжей, катализатором, осушителем, носителем.
-
Е390 Дистеарил тиодипропионат
Дистеарилтиодипропионат (Dustearyl Thiodipropionate) — данное вещество является антиоксидантом, регулятором кислотности.
-
Е516 Сульфат кальция
Сульфат кальция — данное вещество является регулятором кислотности, отвердителем, питанием для дрожжей, осушителем, носителем.
