Рубрика: Какие бывают пищевые добавки

— Е100-199 — Красители
— Е200-299 — Пищевые консерванты
— Е300-399 — Антиокислители
— Е400-499 — Стабилизаторы, загустители и эмульгаторы
— E500-599 — Регуляторы pH и вещества против слёживания
— E600-699 — Усилители вкуса и аромата, ароматизаторы
— Е700-799 — Антибиотики
— Е800-899 — Резерв
— Е1000-1999 — Дополнительные вещества (Антифламинги, крахмалы)

E349 Малаты аммония

Малаты аммония (ammonium malates) — данная пищевая добавка является регулятором кислотности и практически не используется.
E308 γ-Токоферол синтетический

γ-Токоферол синтетический (γ-tocopherol, synth) — данная пищевая добавка является антиоксидантом, добавляемый в продукты
E351 Малаты калия

Малаты калия (Potassium malates) Данное вещество является регулятором кислотности. В РФ разрешена Химическая формула C4H5O5K (малат калия 1-замещённый); C4H4O5К2 (малат
E301 Аскорбат натрия

Аскорбат натрия — это антиоксидант, стабилизатор цвета, улучшитель хлебопекарный, регулятор кислотности, витамин С.
E463 Гидроксипропилцеллюлоза

Гидроксипропилцеллюлоза (Hydroxypropyl cellulose) — данная пищевая добавка является загустителем, эмульгатором, стабилизатором, покрытием.
E552 Силикат кальция

Силикат кальция — данная пищевая добавка является разделителем, адсорбентом, носителем, добавкой, препятствующей слёживанию и комкованию.
E303 Аскорбат калия

Аскорбат калия — данная добавка это антиоксидант, стабилизатор цвета, улучшителель хлебопекарный, регулятор кислотности.
E309 дельта-Токоферол синтетический

δ-Токоферол синтетический (syntethic delta-Tocopherol) — данная пищевая добавка является антиоксидантом и используется в пищевых продуктах.
E350 Малаты натрия

Малаты натрия (Sodium malates) — данная пищевая добавка является регулятором кислотности и добавляется в пищевые продукты
E477 Пропиленгликоля и жирных кислот эфиры

Пропиленгликоля и жирных кислот эфиры (Propylene glycol esters of fatty acids) — данная добавка является эмульгатором.