Рубрика: [Е1100-Е11..] Ферменты, биологические катализаторы
Добавки в этом разделе — это ферменты, биологические катализаторы.
-
Е1105 Лизоцим
Лизоцим (lysozyme) Данное вещество является консервантом и естественным антисептиком. Запрещена на территории РФ. Разрешена в ЕС, Украине, Канаде. природный источник:
-
Е1104 Липазы
Липазы (Lipases) — данное вещество является ферментом, катализатором гидролиза, улучшителем хлебопекарным, усилителем вкуса и аромата.
