Рубрика: Разные полезные вещества

полезные вещества Не только витамины и минеральные соли определяют полезную ценность овощей, фруктов и ягод. В них содержатся и другие вещества, полезные для нашего организма. Это, например, органические кислоты, пигменты, белки, жиры, углеводы и другие.

Подробнее о полезных веществах в статье: тут.

  • Жирные масла

    Жирные масла – сложные эфиры глицерина и высокомолекулярных жирных кислот. Они накапливаются в основном в семенах и плодах растений. В

  • Слизи

    Слизи — это безазотистые вещества различного химического происхождения и состава, преимущественно полисахариды. Они обладают мягчительными и обволакивающими свойствами. Наибольшее количество

  • Горечи

    Горечи

    Многие растения горьки на вкус. Именно этим объясняется целебное действие некоторых трав. Три группы горечей Amara tonica — чистые горечи.

  • Ферменты

        стр. 28 Петрушевская, Казаков 1985

  • полезные продукты для лёгких

    Разные полезные вещества

    Среди действующих веществ лекарственных растений наиболее лечебное и профилактическое значение имеют следующие основные группы соединений: алкалоиды, гликозиды, сапонины, пигменты, дубильные

  • биогенные амины

    Биогенные амины

    Ряд продуктов содержит значительное количество биогенных аминов (серотонин, норадреналин, ДОФа и др).

  • Фитонциды

    Фитонциды

    это антимикробные вещества (растительные антибиотики), способные убивать и задерживать развитие микроорганизмов. Это вырабатываемые

  • Дубильные вещества

    Дубильные вещества

    это сложные природные вещества, производные многоатомных фенолов (пирогаллола, пирокахетина, флороглицерина).

  • Терпеноиды

    Терпеноиды

    Терпеноиды — это  ядовитые вещества, кислотосодержащие производные углеводородов-терпенов. Терпеноиды представлены в растениях спиртами,

  • смолы и камеди

    Смолы и камеди

    Смолы —  твердые или полужидкие органические соединения сложного химического состава. Компонентом их являются тритерпены.

На сайте использованы уникальные материалы, подкреплённые научными источниками. Поэтому ссылка на наш сайт обязательна