Бананово-яблочное варенье

Опубликовано 16.1109.07 автором Katrin

Варенье имеет сложный и гармоничный вкус, где мягкая сладость бананов и яблок сочетается с освежающей кислинкой лимона. Ванильный и коричный аромат добавят тёплые, уютные нотки, делая варенье особенно ароматным и вкусным.

варенье из миндаля, вишни, яблока и лимона

Вкус варенья:

Яблоки: придают варенью лёгкую кислинку, сочность и нежный фруктовый аромат.

Бананы: добавляют мягкую сладость, кремовую текстуру и характерный банановый вкус.

Сахарный песок: обеспечивает основную сладость и помогает достичь нужной консистенции варенья.

Лимон: добавляет свежую кислинку и балансирует сладость бананов и яблок.

Ванилин: придаёт варенью приятный ванильный аромат.

Корица: добавляет тёплый пряный оттенок, усиливающий вкус яблок и бананов.

Состав:

1 кг яблок,
1 кг бананов,
1 кг сахарного песка,
лимон (небольшой),
30 г ванилина,
0,5 ч.л. корицы,
кастрюля для варки,
стеклянные банки.

Вариации:

Для более выраженного аромата можно увеличить количество корицы или добавить немного мускатного ореха.
Если хотите более густое варенье, уменьшите количество воды или увеличьте время варки.

Польза варенья

обладает противовирусными, антисептическими действиями;
показано при гипертонии, заболеваниях ЖКТ;
повышает иммунитет;
укрепляет сосудистые клетки;
напитает витаминами и минералами;
поможет при депрессии.

Приготовление варенья

Перебрать бананы. С гнилью и повреждениями не брать.
Яблоки помыть и очистить от кожуры и сердцевин.
Затем их измельчить и засыпать сахаром.
Поставить настаиваться на 1-3 ч, чтобы яблоки дали сок.
Затем поставить на огонь, подождать закипания и дать поварится 5 минут.
Бананы почистить и смочить соком лимона.
После этого растолочь и добавить к яблочной смеси.
Варить пока не загустеет.
Перед окончанием варки добавить ванилин и корицу.
Банки простерилизовать, крышки прокипятить минут 3-4.
Готовое варенье разложить по банкам.
Закатать и перевернуть.
Укутать и оставить до полного остывания.

Применение:

Варенье из яблок и бананов подходит для употребления на завтрак с тостами или хлебом.

Оно также может быть использовано в качестве начинки для пирогов, добавки к йогуртам или кашам.