Варенье «Жимолость»

Состав:

• 1 кг жимолости,
• 1 кг сахара,
• 2 г лимонной кислоты,
• 500 мл воды.

Что ещё нужно:

• кастрюля для варки,
• стеклянные банки.

Как приготовить:

• Жимолость перебрать, вымыть и обсушить.
• Приготовить сироп:
• воду довести до кипения, добавить сахар и кипятить 3 минуты.
• Ягоды залить сахарным сиропом и выдержать в нем 3–4 ч.
• Затем поставить на слабый огонь и варить 5 минут.
• Оставить настаиваться на 6 ч.
• Добавить лимонную кислоту и варить до готовности.
• Банки простерилизовать.
• Варенье разложить по банкам.
• Герметично закрыть.

Как поможет:

• напитает витаминами и минералами;
• обладает противовоспалительными свойствами;
• полезно для сердца и сосудов;
• нормализует обмен веществ;
• снижает уровень холестерина.