Состав:

• 1 кг брусники,
• 1 кг груш,
• 700 мл воды,
• ¼ кг сахарного песка.

Что ещё нужно:

• кастрюля для варки,
• стеклянные банки.

Как приготовить:

• Ягоду помыть, обсушить, переложить в кастрюлю.
• Груши помыть, очистить от кожицы, удалить сердцевину и нарезать дольками.
• Затем бланшировать в течение 3 мин.
• Остудить в холодной воде.
• Кастрюлю с ягодами поставить на огонь и, залив кипящим сиропом, варить на медленном огне.
• За 15 мин до готовности добавить дольки груш.
• Снять с плиты и разложить по банкам.
• Простерилизовать и герметично закрыть.

Сироп:

• • Воду довести до кипения.
  • Добавить сахар.
  • Кипятить в течение 2 мин.

Как поможет:

• напитает витаминами А, Е, С, минералами: калием, кальцием, магнием, марганцем, фосфором, железом, органическими кислотами, пектиновыми веществами, глюкозой, фруктозой и сахарозой;
• повысит иммунитет;
• очистит организм от токсинов и излишка солей;
• улучшит обмен веществ;
• полезно для пищеварительной системы;
• омолодит кожу.