Варенье «Персик-Апельсин»

Опубликовано 04.0810.07 автором Katrin

Варенье с насыщенным фруктовым вкусом, где сладость персиков будет сбалансирована кислинкой апельсинов и лимонного сока. Лёгкие медовые и цитрусовые нотки сделают вкус варенья более сложным и интересным.

варенье из миндаля, вишни, яблока и лимона

Вкус варенья:

Персики: придадут сладость и аромат с лёгкими медовыми нотками. Они также добавят мягкую и сочную текстуру.

Апельсины: придадут яркую цитрусовую кислинку и аромат. Апельсиновая цедра добавит дополнительные ароматические и вкусовые нотки.

Сахар: добавит сладость и станет консервантом, помогая сохранить варенье.

Вода: поможет растворить сахар и создать сироп, обеспечивая равномерное распределение вкусовых ингредиентов.

Лимонный сок: добавит кислинку и освежающий аромат, а также поможет сохранить яркий цвет фруктов.

Состав:

1,5 кг спелых персиков,
3 апельсина,
250 г сахара,
200 мл воды,
30 мл лимонного сока,
кастрюля для варки,
стеклянные банки или бутылки.

Такое варенье не только вкусно, но и полезно, благодаря сбалансированному сочетанию фруктов и минимальному количеству сахара.

Польза варенья

насытит высоким содержанием витаминов (особенно витамина C), антиоксидантов и клетчатки. Оно может способствовать укреплению иммунной системы, улучшению пищеварения и обеспечению организма необходимыми питательными веществами.
лимонный сок богат витамином C и антиоксидантами.
апельсины богаты витамином C, флавоноидами и клетчаткой.
персики богаты витаминами A и C, клетчаткой и антиоксидантами.

Приготовление варенья

Персики очистить от кожицы.
Разрезать на 2 части и удалить косточку.
Затем нарезать кубиками и полить лимонным соком.
С апельсинов снять цедру.
Затем очистить их от белой пленки и удалить косточки.
Дольки апельсина с апельсиновой цедрой измельчить в блендере в течение минуты.
Смешать апельсины и персики.
Добавить сахар и воду, поставить на огонь.
Довести до кипения, помешивая.
Варить в течение 5 минут, снимая пену.
Оставить на 6 ч.
Затем довести до кипения и варить 5 минут.
Горячее варенье разлить по стерильным банкам и закрыть.

Применение:

Как добавка к тостам, булочкам и печенью.

В качестве начинки для выпечки (пирогов, рулетов).

В качестве соуса к мороженому или йогурту.

Как добавка в каши или творог.

Хранение:

Хранить варенье следует в стерилизованных стеклянных банках, плотно закрытых крышками.
После приготовления варенье нужно остудить и убрать в прохладное, тёмное место (например, в кладовку или холодильник).
Открытую банку варенья следует хранить в холодильнике и употребить в течение нескольких недель.